成分

• 1又1/4杯(300毫升)生绿扁豆，洗净沥干
• 1个白洋葱，切成小块
• 1个红辣椒，切成小块
• 1根胡萝卜，切成薄片(可选)
• 三瓣蒜，剁碎
• 1又1/2汤匙(22.5毫升)辣椒粉
• 1茶匙(5毫升)孜然
• 1/2茶匙(2.5毫升)洋葱粉
• 1/4茶匙(1.25毫升)辣椒
• 1罐15盎司(435克)番茄酱
• 一罐15盎司(435克)的西红柿丁
• 1又1/2杯(360毫升)水，如果需要还可以加更多
• 2汤匙(30毫升)有机番茄酱
• 1茶匙(5毫升)黄芥末
• 1茶匙(5毫升)无麸质酱油
• 1个洗过的南瓜意大利面
• 盐和胡椒，尝一下

方向

在一个大的慢炖锅里，混合所有的材料，除了意大利面条南瓜。搅拌。

洗好的意大利面南瓜中间切成两半，挖出种子。将南瓜切成两半，放在慢炖锅里，正好放在扁豆上。盖上盖子，高火煮4小时或直到南瓜变软，扁豆完全煮熟。如果扁豆看起来很干，加入更多的水搅拌，直到它变得很稠。

取出意大利面南瓜，用叉子切成丝。分碗，在上面放上扁豆肉酱。如果喜欢的话，撒上奶酪。

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份量:4个|份量:1/4食谱

每份:热量:184;脂肪:1 g;饱和脂肪:0 g;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:0毫克;钠:309毫克;碳水化合物:43克;膳食纤维:15克;糖:11 g;蛋白质:15克