你知道关于花生酱的一切，你已经在所有常见的地方享受了它:涂在果酱下的吐司上，香蕉上，饼干上，搅拌到燕麦片里，直接从罐子里拿勺子。但是你知道什么胡萝卜黄油吗?
烤胡萝卜与奶油澳洲坚果和一些额外的混合，使你的典型坚果黄油甜而美味的替代品。另外，用胡萝卜为你的烤面包增加了一点颜色、味道和大量的健康营养。试着把胡萝卜黄油涂在吐司上，撒在沙拉上，在碗里，燕麦片上，在春天的意大利面上。你甚至可以搭配饼干和奶酪。
很有可能你已经有了做这个所需的大部分材料。选择你能找到的最新鲜、最脆、最甜的胡萝卜，然后烤，搅拌，然后享用。
快速美味的烤胡萝卜黄油
一罐12盎司
成分
- 5-6个大胡萝卜，烤熟，茎切掉，剁碎
- 3/4杯澳洲坚果(最好是生的)或生腰果
- 两汤匙橄榄油，烤的时候再加点
- 2汤匙枫糖浆
- 半茶匙香草精
- 细粒海盐(大约1/2茶匙)
方向
预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸，在生胡萝卜中加入一点橄榄油。撒上海盐，放在准备好的烤盘上，烤至软，有一些烧焦的斑点。让稍微冷却。你也可以在做黄油的前一天晚上做。
接下来，在食品加工机或搅拌机中将夏威夷坚果和油搅成泥，直到形成黄油。你要找的是一种光滑的混合物，没有大块的(少量的也可以)。这将花费比你想象的更长的时间;要有耐心。(如果你用的是维他命片，你可以跳过这一步，等胡萝卜熟了，把所有的材料都搅成泥。)
胡萝卜冷却后，把它们和夏威夷果仁黄油一起放入食品加工机。加入枫糖浆、香草和果泥，直到质地光滑，必要时停下来用刀刮一下。盐调味。在食用前冷却，并储存在一个密封的容器在冰箱中长达一周。
营养信息
份量:12 |份量:2汤匙
每份:热量:102;脂肪:9克;饱和脂肪:1 g;不饱和脂肪:7 g;胆固醇:0毫克;钠:118毫克;碳水化合物:6克;膳食纤维:2 g;糖:4 g;蛋白质:1克
营养的好处:钾:134毫克;铁:3%;维生素A: 100%;维生素C: 3%;钙:2%
