没有什么比晚饭后堆积如山的盘子更糟糕的了!值得庆幸的是,吃鸟的食物的一个锅entrée可以简化你的清理工作。享用香辣鸡腿和香辣蔬菜，这是一顿非常美味的工作日晚餐。不吃肉?把鸡肉换成豆腐或豆豉。
一锅鸡肉和烤蔬菜
成分
- 1磅(450克)球芽甘蓝，切成两半
- 1磅(450克)冬南瓜，切成一口大小的块
- 1/2个中等大小的洋葱，切碎
- 1个柠檬，切成薄片
- 3瓣大蒜瓣，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙香醋
- 1茶匙海盐
- 1茶匙胡椒粉
- 一小撮新鲜磨碎的肉豆蔻
- 鸡大腿(带骨或去骨)
- 2汤匙橄榄油
- 一汤匙苹果醋
- 1茶匙茴香籽
- 一茶匙碎红辣椒
- 1茶匙磨碎的辣椒粉
- 1茶匙蒜粉
- 1/2茶匙海盐
- 1/2茶匙胡椒
- 4片新鲜鼠尾草叶，切碎
方向
预热烤箱到450°F(232°C)。把球芽甘蓝、南瓜、洋葱、柠檬片和蒜末放在一个大碗里，加入2汤匙油、香醋、盐、胡椒和肉豆蔻搅拌均匀。把蔬菜混合物铺在大烤盘上。
将2汤匙橄榄油，苹果醋，茴香籽，红辣椒，辣椒粉，大蒜粉，海盐，胡椒粉和鼠尾草混合在一个小碗里。将鸡肉裹上腌料，将鸡肉放在球芽甘蓝和南瓜的混合物上。烤30-40分钟，或者直到蔬菜和鸡肉都熟了。一份装盘，把剩下的柠檬汁挤在每一份上，就可以享用了!
营养信息
服务:4|份量:1/4份食谱
每份:热量:348;脂肪:18 g;饱和脂肪:3 g;不饱和脂肪:11 g;胆固醇:80毫克;钠:680毫克;碳水化合物:30克;膳食纤维:8 g;糖:7 g;蛋白质:22克
营养的好处:钾:1135毫克;铁:21%;维生素A: 265%;维生素C: 215%;钙:13%
布列塔尼·马林斯是一名健康教练，NASM认证私人教练，博客作者，吃鸟食物．看看她的博客或者关注她脸谱网，推特和Instagram提供美味的食谱，锻炼和平衡健狗万买球网址康生活的小贴士。
照片由布列塔尼·马林斯提供。原始配方发表于吃鸟食物．
