烤虾和黄瓜凉亭

原料

• 1/4杯芝麻种子
• 2个黄瓜，播种和切碎（4杯）
• 1/2甜洋葱，切碎（3/4杯）
• 1个小大蒜丁香，去皮
• 1/4杯意大利欧芹离开
• 1/4杯（2盎司）柔软的丝绸豆腐
• 1/4杯橄榄油，分裂
• 3汤匙酸橙汁
• 1汤匙雪利酒醋或白葡萄酒醋
• 3/4茶匙盐，分裂
• 1/2茶匙白胡椒粉
• 1磅虾，剥皮并去除
• 1茶匙烟熏辣椒粉
• 8（6英寸）竹串，在凉水中浸泡1小时

方向

烤芝麻在一个小的干炒锅中，用中低温搅拌，偶尔搅拌，直到臭味和金黄色，约3分钟。

在搅拌机中，将黄瓜，洋葱，大蒜，香菜，豆腐，3汤匙油，柠檬汁和醋混合在一起。混合直至光滑。用1/2茶匙的盐和白胡椒粉调味凉亭，然后冷却直到需要。

用中高温预热烤架或烤盘。清洁烧烤炉。用剩余的橄榄油，辣椒粉和1/4茶匙盐扔虾。将虾固定在准备好的串上。烤串，直到虾变成粉红色和不透明的白色，每侧约3分钟。

将汤倒入四个浅汤碗中，并在碗边缘平衡串。撒上烤芝麻。立即服务。

注意：汤最多可以弥补。在食用前搅拌以重新掺入成分。

营养信息

服务：4|份量：1杯汤和大约10只虾

每份服务：卡路里：318;总脂肪：19克；饱和脂肪：3G;单不饱和脂肪：12克；胆固醇：183mg；钠：572mg;碳水化合物：13G；饮食纤维：3G;糖：5g;蛋白质：33G

营养奖金：钾：643mg;铁：16％；维生素A：11％；维生素C：20％；钙：20％