Cauliflower Gnocchi是面食爱好者的便利下碳水化合物选择，在冰箱部分寻找它商人乔的。在一碗厚的粗茄子ragu上，这份餐包装11克纤维和1/3的推荐每日津贴的维生素C.番茄还含有大量的番茄红素，这与心脏健康和降低风险有关某些类型的癌症。
通过用荷包或煎蛋浇头来提高这顿饭的蛋白质含量。这与此餐中的纤维和脂肪一起，帮助您感到满满。
活动时间:10分钟总时间:35分钟
Cauliflower Gnocchi用茄子ragu
原料
- 3汤匙橄榄油，分开
- 1个小洋葱，切碎
- 1中（12盎司/ 340g）茄子，切成1/2英寸（1.2cm）立方体
- 2捏盐
- 2中等蒜瓣，切碎
- 1 1/2茶匙牛至
- 1捏碎红辣椒
- 一罐(28盎司/793克)番茄汁
- 1/4茶匙胡椒
- 4杯（560g）冷冻花椰菜Gnocchi（来自1个2/3袋）
- 1/4杯（8g）帕尔马干酪刨花（使用锋利的削皮器折叠碎奶酪楔子）
方向
在大型热量中加热2汤匙油。加入洋葱，茄子和盐并煮熟，偶尔搅拌，直到蔬菜嫩，开始棕色，5分钟。加入大蒜，牛至和粉碎红辣椒，煮至芬芳，大约30秒。加入西红柿和1/2杯（118ml）水并带到炖肉。将热量降低到低，盖子和煨，偶尔搅拌并用木勺分解茄子，直到茄子非常温柔，20分钟。
将冷冻的Gnocchi和1/4杯（59ml）水放入大型的煎锅中。在中高温下煮沸。盖上锅，将热量降低到低，煮5分钟。去除盖子并继续煮，偶尔用橡胶刮刀折腾，直到水蒸发，甘氏菌是金黄色的，5分钟。
将茄子ragu除以4面食碗中。将Gnocchi舀在ragu上，并用奶酪刨花装饰。
服务：4 |服务尺寸：1杯（140克）GNOCCHI / 1CUP（232G）酱油
营养(每份):卡路里：307;总脂肪：14g;饱和脂肪：2g;单一饱和脂肪：7G;胆固醇：0mg;钠：611mg;碳水化合物：3g;膳食纤维：11G;糖：9G;蛋白质：5g
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