如果你不吃肉,你仍然可以享受简单的肉饼或坚果饼带来的满足感营养剥夺了.用坚果和种子代替牛肉意味着你将获得10克纤维,18克蛋白质,只有3克饱和脂肪,每份不到400卡路里。
成分
对于坚果面包
- 4汤匙(60毫升)橄榄油
- 3根芹菜,切丁
- 1个中等大小的黄洋葱,切丁
- 3瓣大蒜,切丁
- 海盐和黑胡椒,来调味
- 2杯(480毫升)坚果和种子
- 1 1/2杯(360毫升)熟糙米
- 1/2杯(120毫升)营养酵母
- 3个鸡蛋,打
- 1汤匙(15毫升)日本酱油
的酱
- 1/2杯(120毫升)番茄酱
- 1汤匙(15毫升)番茄酱
- 3汤匙(45毫升)伍斯特沙司
- 1/2杯(120毫升)枫糖浆
- 半茶匙(7.5毫升)海盐
- 1/2茶匙(2.5毫升)辣椒粉
- 1/2汤匙(7.5毫升)第戎芥末
- 1/4茶匙(1.25毫升)黑胡椒
方向
对于坚果面包
预热烤箱至350华氏度。根据包装上的说明来煮米饭。
中火加热1汤匙橄榄油。将洋葱丁和芹菜炒至软而半透明。加入大蒜,再炒一分钟。用海盐和黑胡椒调味。
用食品加工机(或低速高速搅拌机)把坚果和种子磨成粗糙的质地,小心不要和坚果酱混合过度。
将剩下的材料(包括剩下的3汤匙油)放入食品加工机中,在一个大碗中搅拌混合所有材料。
放入抹了油的烤盘,煮35分钟。从烤箱中取出,盖上酱汁。回到烤箱,继续烹饪5-8分钟或直到酱汁变稠。
的酱
把所有酱料混合在一个小碗里,一起搅拌。
剩菜可以在密封的玻璃容器中保存长达一周。在烤箱或煎锅中加热,直到完全加热。
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份量:8 |份量:1/8食谱
每份:热量:382;脂肪:18 g;饱和脂肪:3 g;不饱和脂肪:8 g;胆固醇:70毫克;钠:335毫克;碳水化合物:40克;膳食纤维:10 g;糖:17 g;蛋白质:18 g