果汁更健康的方法

Trinh Le,MPH,RD
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果汁更健康的方法

谁能否认喝果汁的乐趣?即使是挑食者,也发现果汁是最耐受形式的水果和蔬菜 - 主要是水,糖和微量营养素(维生素C和A,一些B- vitamin,如叶酸,植物化学物质和抗氧化剂)。无论您是喝果汁以进行清洁还是只是为了享受享受,都有一些想法可以帮助您从果汁中获得最大收益:

并非所有果汁都是平等的。如果您要制作自己的果汁,那么,为了纤维,我们建议您“全汁”而不是“萃取果汁”。

  • 全汁是由强大的搅拌机制成的,该搅拌机将富含纤维的果肉泥制成厚实的饮料。它保留了固定在果肉上的纤维加养分。全汁可能不厚,但是您可以在少量提取的果汁或水中混合以改善味道。
  • 提取的果汁通过从水果和蔬菜中提取水,糖和水溶性微量营养素并去除富含纤维的纸浆来制成。在杂货店或通过果汁清洁计划出售的大多数果汁都是果汁。虽然味道更好,但由于其低纤维含量,提取的果汁会比整个果汁更刺激您的血糖。

限制您的清洁周期。虽然我们不建议清洁果汁作为可持续减肥的一种方法,但我们了解它的吸引力,尤其是对我们热爱果汁的人。万博彩票下载安卓狗万体育买球如果您选择清洁榨汁,则尝试将清洁限制在几天到一周。通过单击了解更多有关果汁清洁量的特权和陷阱的信息这里

将果汁与固体食物配对。如果您适度享受果汁(每份约4盎司盎司),并将其与固体食物配对,那么您的血糖会更少。如果您要喝提取的果汁,请尝试将其与瘦肉蛋白和全谷物食品配对。

尽可能挑选冰沙。一种更健康的果汁替代品根本不是果汁 - 它是冰沙。冰沙通常比果汁更好,因为它们是通过混合整个水果和蔬菜(皮肤,果肉,种子和所有)来制成的,从而保留最多的纤维和养分。与果汁不同,大多数冰沙食谱都结合了坚果黄油,牛奶,酸奶和狗万买球网址其他添加蛋白质和脂肪的成分。蛋白质,脂肪和纤维的结合可产生更丰富,营养密度的饮料。以下是一些用脂肪,蛋白质和质地为冰沙供电的想法:

  • 牛油果
  • Reduced fat milk
  • 希腊酸奶
  • 牛奶替代品(椰奶,杏仁奶,豆浆)
  • 开菲尔
  • 坚果黄油(花生,杏仁黄油,腰果)
  • 种子(亚麻籽,奇亚种子,南瓜种子)
  • Oats

使您的果汁蔬菜繁殖。从本质上讲,大多数蔬菜含有比水果少的糖更少,但含量相当数量的纤维,维生素和矿物质。实际上,深色绿叶蔬菜可以是钙的良好来源,钙很难在水果中找到。做素食果汁,只添加尽可能多的水果,以获得一点甜味。

What do you do to juice healthfully? Share your thoughts in the comments below.

关于作者

Trinh Le,MPH,RD
Trinh Le,MPH,RD
Trinh is a registered dietitian by day, blogger at无所畏惧的食物路夜间。她喜欢帮助人们更好的发展relationship with food, which includes lots of cooking, eating and learning about nutrition. When she’s not snapping mouthwatering shots of (mostly) healthy food, you can find Trinh HIIT-ing it at her local gym. For more, connect with her onFacebook,,,,InstagramandPinterest

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