切碎冬季蔬菜鸡肉沙拉

成分

• 1/4杯苹果醋
• 1/4杯橄榄油
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 1茶匙枫糖浆
• 一撮盐和胡椒
• 2茎芹菜，切成薄片
• 3个中等大小的胡萝卜，去皮，减半，切成薄片
• 1个红辣椒，切成丁
• 1杯切成薄片的腊肠
• 1杯切成薄片的萨伏伊或纳帕卷心菜
• 2个熟鸡胸，切丝或切碎
• 1半杯芝麻菜
• 3/4杯山羊奶酪
• 1/2杯杏仁碎

方向

在一个大碗里，将苹果醋、橄榄油、枫糖浆和柠檬汁搅拌在一起。加入切碎的芹菜、胡萝卜、红辣椒、萝卜、卷心菜和鸡肉。

搅拌均匀，放入冰箱一小时。之后，加入芝麻菜和杏仁。在上面把山羊奶酪弄碎就可以食用了。

营养信息

发球：4 |发球尺寸：1杯

每份：卡路里：341；总脂肪：23克；饱和脂肪：3g；单不饱和脂肪：14g；胆固醇：50mg；钠：167mg；碳水化合物：13克；膳食纤维：5g；糖：6克；蛋白质：23g

营养奖金：钾：371mg；铁：10%；维生素A：179%；维生素C：75%；钙：8%