想在“无肉星期一”摄入更多蛋白质吗?试一试24胡萝卜的生活素食藜麦炒饭今晚。用藜麦代替白米可以使这种最受欢迎的外卖食品更有饱腹感，更有营养。
要记录这个食谱，搜索食物数据库:MyFitnessPal Veggie Quinoa Fried“Rice”
素食藜麦炒饭
成分
- 半杯生藜麦
- 一杯水
- 3个大鸡蛋，打匀
- 1汤匙橄榄油或芝麻油
- 一杯切碎或切片的白洋葱
- 一杯切碎的胡萝卜
- 2瓣大蒜瓣，切碎
- 1杯冻豌豆
- 1/2杯冷冻玉米
- 3汤匙低钠酱油
- 1/2茶匙胡椒
- 1/4茶匙姜粉或1茶匙切碎的新鲜姜
- 辣椒，西拉查或红辣椒片，可根据自己的口味选择
方向
根据包装说明，将奎奴亚藜放入一杯水中煮熟。
在一个不粘锅里用小火炒鸡蛋。切成条状、方形或杂乱的碎片。备用。
在大锅中加入油，用中火加热。一旦热了，加入洋葱，胡萝卜和大蒜，煮到柔软和半透明。然后加入豌豆和玉米，加热至全部变暖。
加入奎奴亚藜和炒蛋，搅拌均匀。
加入酱油和香料，搅拌均匀。温暖的服务和储存在一个密封的容器在冰箱长达一周。
营养信息
服务:4 |服务大小:约。3/4杯
每份:热量:246;脂肪:9克;饱和脂肪:2 g;不饱和脂肪:3 g;胆固醇:139毫克;钠:555毫克;总碳水化合物:30 g;膳食纤维:6克;糖:6克;蛋白质:12克
营养的好处:钾:499毫克;维生素A: 92%;维生素C: 22%;钙6%;铁:15%
凯蒂是《24胡萝卜生活一个(主要是)健康食品的博客，里面有快速简单的食谱，告诉你可以过一种颓废的饮食生活，同时保持简单、健康和基狗万买球网址于天然食品。她在费城一家非盈利机构全职工作。
照片由Katie Oberwager提供。可以在上面找到原始的食谱24胡萝卜生活．
