这是希腊烤红辣椒Maebells它的制作方法很简单:将烤红辣椒、菠菜、黄瓜、山羊奶酪、羊乳酪、橄榄和绿洋葱一起卷起来。这个版本的食谱要求全谷物包装，如果需要，也可以使用无谷蛋白替代品。这些蔬菜卷配上鹰嘴豆泥蘸着吃很美味。
希腊烤红辣椒卷
成分
- 1 10″(25厘米)全麦保鲜膜(如果需要，也可以是认证的无麸质保鲜膜)
- 1/4杯(45克)切片烤红辣椒(大约1/4个中号辣椒)
- 1/2杯(115克)嫩菠菜
- 1/4杯(20克)贝拉婴儿蘑菇切片
- 1/4杯(40克)黄瓜片
- 2汤匙山羊奶酪
- 2汤匙碎羊乳酪
- 2汤匙切片橄榄
- 一汤匙切碎的葱
方向
用中火加热一个大煎锅。轻轻喷锅。将包裹物放入煎锅中。
将山羊奶酪、羊乳酪、蘑菇片、葱和烤红辣椒铺在面包卷上。让包装煮30秒到1分钟，或直到包装是浅棕色，奶酪已经开始融化。
从煎锅中取出包裹物，加入菠菜，黄瓜和橄榄。包紧，切片。如果喜欢的话，可以在旁边加点鹰嘴豆泥。
营养信息
服务:1|食用份量:1卷
每份:热量:236;脂肪:13 g;饱和脂肪:6克;不饱和脂肪:2 g;胆固醇:48毫克;钠:769毫克;碳水化合物:27 g;膳食纤维:2 g;糖:6克;蛋白质:9克
营养的好处:钾:321毫克;铁:7%;维生素A: 36%;维生素C: 14%;钙:21%
