在你的早午餐派对上，用质朴的土豆皮船供应乳蛋饼Maebells．土豆皮被烤得酥脆，然后填入奶油乳蛋饼，上面放些培根、绿辣椒和奶酪。这些乳蛋饼土豆皮可以提前做好，再加热一下就可以做一顿快速早餐了。
切达蛋饼土豆皮
成分
对烤土豆
- 5个中等大小的赤褐色土豆(大约。7.5盎司或213克)
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 用橄榄油或黄油擦拭
切达干酪乳蛋饼
- 4片中等大小的培根，煮熟后切碎
- 4大鸡蛋
- 1/4杯意大利乳清干酪
- 1罐(4.5盎司)切碎的青椒
- 1杯切达干酪丝(我用的是锋利的白切达干酪)
- 盐和胡椒调味
方向
将烤箱预热到400华氏度。
把土豆洗干净，完全晾干。然后，在土豆上涂上一点橄榄油或融化的黄油，并撒上盐和胡椒。用铝箔包起来，烤一个小时。
把土豆从烤箱中拿出来，放凉，直到它们容易处理。把土豆里面的东西去掉(我用金属茶匙把它舀出来)，一定要在土豆皮周围留下一点土豆，否则土豆就撑不住了。
把火调到375华氏度，把土豆皮朝下放烤12分钟。
把鸡蛋和意大利乳清干酪打匀，待用。
在土豆皮底部填满一匙青椒。倒入鸡蛋混合物，将土豆皮填满四分之三，上面放上培根和奶酪。
烘烤15-18分钟或直到乳蛋饼的馅料成型。
营养信息
服务:10|份量:1/2马铃薯+蛋饼馅
每份:热量:185;脂肪:9克;饱和脂肪:4 g;不饱和脂肪:3 g;胆固醇:114毫克;钠:473毫克;碳水化合物:14 g;膳食纤维:1 g;糖:1 g;蛋白质:13克
营养的好处:钾:359毫克;铁:7%;维生素A: 5%;维生素C: 26%;钙:13%
