如今，包装食品上有很多所谓的超级食品和标签，因此很难知道什么真正健康和炒作。为什么当两种食物自然都是这些东西时，为什么绿色果汁上需要“素食主义者”或莎莎酱说“无麸质”？
“On one hand, ‘buzzwords’ definitely work as far as traction and traffic go — they can help get someone to read an article that may be very helpful and informative, and they are what everyone is Googling,” says Keri Glassman, RD, founder of营养生活。“但重要的是要记住,许多times a buzzword is just that and you need to read beyond the word.”
This is especially true because not all buzzwords have a standard definition, nor do they mean a certain food is healthy. “One of the things that happens is that they create a health halo around a particular food. We think, ‘Oh, that’s going to be better because it’s a non-GMO gummy bear,” says Leslie Bonci, MPH, RD, owner of积极的饮食建议。“So then we overlook the fact that it’s still a cookie or a cheese puff, and we consume unnecessary calories and spend more than we normally would.”
特别警惕这七个流行语的营养师讨厌听力：
1.自然
格拉斯曼说，虽然似乎是，“ duh，谁想吃一些不自然的东西？”，但从包装的食物角度来看，这个术语不是定义的，所以真的可以是任何东西。
2.清洁
“Clean means free of what?” Bonci asks. “This is not a term that provides any useful or helpful direction.”
3.超级食品
我们都可以承认这个术语被过度使用。首先是Acai，然后是羽衣甘蓝，然后是藜麦。现在几乎所有东西都被标记为超级食品。“是什么让一种食物比另一种食物更高？”邦奇说，指出不同的食物不同的营养素很高，而且许多关于超级食品的说法就是这样 - 主张，而不是证明科学的事实。邦奇说：“没有人只能吃阿卡伊浆果并将其称为一天。”“如果您不吃超级食品，就不会危害健康。”
阅读更多>您需要了解最新的营养标签
4。不含脂肪
格拉斯曼说：“研究表明脂肪是我们的朋友。”“现在众所周知，当脂肪去除时，添加了其他成分，例如糖来弥补它。”添加的糖通常会使无脂或低脂食品的卡路里与常规版本一样多。另外，脂肪除了使您饱满外，还可以帮助人体吸收许多维生素。
5. -FREE
邦奇（Bonci）走得更远，并说避免标签说食物“免费”任何东西。她说：“这并不意味着它会更好，而且无论如何食物从来都不会有这种成分。”“如果您需要提防面筋或乳制品，这是一回事，但我们已经超越了。有无麸质水。”
6. NON-GMO
Bonci说：“在这里，首先，再也不会有转基因生物成分的食物被此标签拍打，因为食品公司知道许多消费者都担心转基因生物。”美国只有八种基因改造的农作物：木瓜，甜菜，玉米，大豆，棉花，低芥酸菜籽，苜蓿和南瓜。如果这些食物都不在成分清单上，那么当然是不含转基因的。
7. SIMPLY MADE
邦奇说：“没有人会在标签上放上'复杂'的标签。这不会使食物更好或更糟。另外，“您看不到'在苹果上'制造'，但它从地面上生长在树上，”邦奇说。
