活跃时间：15分钟总时间：30分钟
使用剩余鸡肉的好方法，这些松脆的烤taquitos在不到30分钟的时间内就可以准备好了。我们已经添加了自制食品储藏室莎莎的食谱，但是如果愿意，您可以使用自己喜欢的Jarred Salsa。确保将包裹在潮湿的纸巾包裹的微波炉中加热玉米饼，以使其在滚动时更加柔韧。
烤鸡taquitos和莎莎
原料
- 1杯（205克）罐装切成丁的火烤西红柿与果汁
- 1/4杯（13克）红洋葱，切碎
- 2汤匙香菜，切碎（可选）
- 1个中丁香大蒜，去皮
- 1/2墨西哥胡椒chii，播种和切碎
- 1茶匙酸橙汁或白葡萄酒醋
- 1/4茶匙地面小茴香
- 1块盐
- 2杯（285克）煮熟的鸡胸肉，切碎
- 1/2杯（57克）切达奶酪，切碎
- 8（6英寸/15厘米）玉米饼
- 1汤匙橄榄油
预热烤箱至425°F（218°C）。用箔纸在烤盘上排成一床，涂上烹饪喷雾剂，然后放在一旁。
要制作莎莎酱，将西红柿，洋葱，香菜，大蒜，墨西哥胡椒辣椒，酸橙汁，小茴香和盐混合在食品加工机或搅拌机中，然后搅拌直至大部分光滑。倒入一个碗中。
将鸡肉，奶酪和1/4杯（60克）的莎莎混合在一个中等大小的碗中；搁置。将玉米饼放在盘子上，并将其包裹在一些潮湿的纸巾中。高高的微波炉，直到玉米饼柔软而柔韧，1分钟。保持覆盖。
将大约1/4杯（40克）的鸡肉混合物撒在玉米饼上（剩下的玉米饼覆盖着湿纸巾）。将玉米饼卷成紧密的圆柱体，然后将接缝侧放在准备好的烤盘上；用油刷。重复剩下的玉米饼和填充。
烘烤直到taquitos酥脆，开始变成棕色15分钟。侧面与莎莎酱一起食用。
服务：4 |份量：2个taquitos，加上约1/4杯（55克）莎莎
营养（每份）：卡路里：330；总脂肪：13克；饱和脂肪：4G;单不饱和脂肪：5G;胆固醇：76mg;钠：347mg;碳水化合物：25克；饮食纤维：4G;糖：4G；蛋白质：28G
