烤水牛翅膀和蓝纹奶酪蘸酱

原料

对于布法罗的翅膀：

• 1/2杯（115克）低钠辣酱
• 1汤匙白葡萄酒醋
• 1/2茶匙大蒜粉
• 2磅（1930克）鸡翅（9翼和9个鼓）
• 1汤匙橙色果酱
• 3（6英寸）茎芹菜，纵向减半，切成3英寸的碎片
• 3（6英寸）胡萝卜，四分之一，切成3英寸

对于蓝纹奶酪蘸酱：

• 3汤匙非脂肪希腊酸奶（如有必要，无麸质）
• 3汤匙蓝纹奶酪碎
• 1汤匙无脂牛奶
• 1/4茶匙干莳萝

方向

准备注：烘烤前，让鸡翅腌制至少1小时，最多8小时。

将辣酱，醋和大蒜粉混合在一个小碗中；留出1/3杯。将鸡翅和剩余的酱汁混合在塑料拉链袋中。密封并冷藏至少1小时，最多8小时。

当鸡翅在腌制时，通过将希腊酸奶，蓝纹奶酪碎，无脂肪的牛奶和莳萝与碗中混合在一起，使蓝纹奶酪浸泡。盖住并在冰箱中冷却，直到准备上菜。

当鸡翅准备烘烤时，将烤箱预热至400°F。用箔纸在烤盘上排成一列，然后放在一旁。

从鸡肉上排干腌料，然后丢弃液体。将翅膀单层放在烤盘上。烘烤40分钟，转动一次。将烤箱温度转换为烤；烤3至5分钟，直到酥脆和金黄色。沥干纸巾。

将果酱搅拌成保留的辣酱混合物；用酱汁扔煮翅膀。配芹菜和胡萝卜棒，以及蓝纹奶酪蘸酱。

营养信息

服务：6|食用尺寸：3个鸡翅 + 1汤匙蘸酱 + 2个芹菜棒 + 3个胡萝卜棒

每份服务：卡路里：278;总脂肪：13克；饱和脂肪：4G;单不饱和脂肪：0g;胆固醇：116mg；钠：296mg;碳水化合物：10g;饮食纤维：2G；糖：5g;蛋白质：32G

营养奖金：钾：271mg;铁：8％；维生素A：113％；维生素C：13％；钙：9％