蜂蜜玻璃香料猪里脊肉

原料

• 2茶匙辣椒粉
• 1/2茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1/4茶匙洋葱粉
• 1/8茶匙辣椒粉
• 1/8茶匙辣椒
• 1 1/4磅猪里脊肉，修剪任何可见的脂肪和结缔组织
• 1茶匙橄榄油
• 1汤匙加1茶匙蜂蜜
• 1汤匙切碎的新鲜大蒜

方向

将烤箱预热至350°F。

用叉子将辣椒粉，盐，黑胡椒，洋葱粉，辣椒粉和辣椒混合在一个小碗中。

用橄榄油均匀地摩擦脊肉。然后将香料混合物均匀地擦在上面，直到脊椎因彻底覆盖。用保鲜膜松散地盖住，静置15分钟。

同时，将蜂蜜和大蒜在一个小碗中搅拌。

将大型不粘锅放在中高温下。当煎锅变热时，用烹饪喷雾轻轻雾化。每侧煮里脊肉1-2分钟，或者直到四面都变成褐色。

将里脊肉放在烤盘或防烤箱中。（如果一端的里脊肉比另一端要薄得多，请将其塞在整个厚度下。）使用糕点或炸刷均匀地与蜂蜜混合物均匀地涂上里脊肉。烤，未覆盖，持续16-18分钟，或直到内部几乎不粉红色，并且中间插入的肉温度计达到155°F（站立时温度将升高5°F）。

从烤箱中取出，用箔纸松散覆盖里脊肉（不是整个锅），静置10分钟。将里脊肉转移到切菜板上。握住刀的角度为45度，将脊肉切成薄片。立即服务。

营养信息

服务：4|服务尺寸：5盎司猪里脊肉

每份服务：卡路里：209;总脂肪：8克；饱和脂肪：3G;单不饱和脂肪：4G;胆固醇：84mg;钠：362mg;碳水化合物：8g;饮食纤维：1g;糖：6g;蛋白质：27克

营养奖金：钾：507mg;铁：11％；维生素A：12％；维生素C：2％；钙：3％