西兰花牛肉炒

原料

• 1杯未煮过的糙米
• 2杯水 + 1/2杯
• 1/2英寸生姜，磨碎
• 1磅的侧面或牛lo牛排，切成薄片（1/4英寸厚的切片）
• 1汤匙 + 2 1/2汤匙低钠酱油
• 2茶匙 + 1汤匙玉米淀粉
• 3个丁香大蒜，切碎
• 1/2磅棕色或粪便蘑菇，切成薄片
• 3/4磅的西兰花，切碎
• 2茶匙米醋
• 1 1/2汤匙番茄酱
• 1/2杯鸡肉库存
• 1/2杯水
• 2汤匙食用油
• 1/2柠檬，汁

方向

通过在碗中加入生姜，1汤匙酱油和2茶匙玉米淀粉来准备牛肉腌料。加入牛肉片，与手指或刮铲混合，直至充分混合。放置至少10分钟。

通过将米饭与2杯水混合并用高火煮沸，煮沸，煮糙米。一旦水沸腾，请搅拌米饭。覆盖并将热量降低至低，使大米煮约45分钟。

用中火加热炒锅或大锅。加入1/2杯水，加入西兰花，然后搅拌直至吸收水（水帮助西兰花煮得更快，不燃烧）。

撒上盐，加入蘑菇。炒至蘑菇大部分煮熟。从平底锅中取出并放在一旁。

将锅返回高温。加入食用油，然后加入加热油。如果可能的话，将牛肉撒成一层。煮1分钟，然后将西兰花和蘑菇返回到锅中；加入大蒜并搅拌。

在一个单独的碗中，通过加入2 1/2汤匙酱油，米醋，鸡肉汤和1汤匙玉米淀粉来制作炒酱。

将所有成分推到侧面，在锅中间形成甜甜圈。给酱汁最后搅拌，然后将其倒入孔中。让它坐下，直到看到它变黑，并开始冒泡很多。发生这种情况时，将所有内容扔掉。用柠檬汁挤压，然后调味，搭配盐和胡椒粉。也可以随意添加辣酱。享受超过1/2杯米饭。

营养信息

服务：4|份量：1/4的牛肉炒 + 1/2杯煮熟的糙米

每份服务：卡路里：489;总脂肪：17克；饱和脂肪：5g;单不饱和脂肪：5G;胆固醇：57mg;钠：614mg;碳水化合物：45克；饮食纤维：2G；糖：3G；蛋白质：39g

营养奖金：钾：534mg;铁：17％；维生素A：29％；维生素C：72％；钙：6％

能量提示（可选）

• 将1/2杯玉米粒添加到搅拌中，以增加卡路里和碳水化合物。（每份：卡路里：549;脂肪：18G;碳水化合物：55g;饮食纤维：3G;糖：7g;蛋白质：41G）
• 用1 1/2汤匙花生酱代替番茄酱，以增加卡路里，脂肪和蛋白质。（每份：卡路里：523;脂肪：20g;碳水化合物：46g;饮食纤维：3G;糖：3G;蛋白质：41G）