成分

• 1杯+2汤匙（270毫升）低钠蔬菜或鸡汤
• 2/3杯(160毫升)白藜麦，洗净
• 1月桂叶
• 3个大鸡蛋+ 4个大蛋白，分开
• 1/2杯(120毫升)切达干酪丝，分开
• 1汤匙(15毫升)橄榄油
• 1韭菜，仅白色和浅绿色部分，纵向对半，薄片
• 1杯(240毫升)西兰花小花，切成1/4英寸的块
• 1杯（240毫升）包装的托斯卡纳或拉西纳托羽衣甘蓝，去茎切碎
• 1/2杯(120毫升)全脂牛奶
• 2茶匙(10毫升)第戎芥末
• 半茶匙(2.5毫升)海盐
• 1/4茶匙(1.25毫升)黑胡椒

方向

预热烤箱至375°F(191°C)。在8英寸的馅饼盘或乳蛋饼平底锅上涂上烹饪喷雾剂;备用。(注意:选择深度约1.5英寸的盘子。)

在一个小平底锅里，把肉汤、藜麦和月桂叶混合;煮沸。将热量降低到低;盖上锅盖炖大约12分钟，直到奎奴亚藜变软，液体被吸收。转移到一个大碗;酷。

打一个鸡蛋;搅拌到冷却的藜麦中。加入1/4杯(60毫升)奶酪。将混合物压入准备好的馅饼盘的底部和边缘。在有边的烤盘上烤25分钟，直到饼皮干到可以摸到。

与此同时，在一个盖紧的平底锅里，用中低火加热油。加入韭菜和sauté，经常搅拌，直到变软，约3分钟。加入西兰花，羽衣甘蓝和1/4杯水;盖上盖子，煮大约4分钟，直到变软。沥干，刮成饼皮。

在一个小碗里，把剩下的2个鸡蛋，蛋白，牛奶，芥末，盐和胡椒搅拌在一起。倒入饼皮中，撒上剩下的1/4杯(60毫升)奶酪。在带边的烤盘上烤大约35分钟，直到顶部变成金色，把刀插在中间取出时是干净的。完全冷却。完全冷静并享受。为了以后保存，切成六块，用塑料包好，冷藏3-4天。上菜时，打开包装，将切片放入烤箱或烤面包机烤箱中，加热至350华氏度(约为摄氏35度)直至变暖。乳蛋饼也可以冷着吃。

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份量:6 |份量:乳蛋饼的1/6

每份:热量:245;脂肪:9克;饱和脂肪:3.5克;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:104毫克;钠:381毫克;碳水化合物:24 g;膳食纤维:3 g;糖:2 g;蛋白质:13克