五种简单的配料（不包括盐）组合在一起，制作出这款简单、丰盛的Tex-Mex主菜。波布拉诺斯的热度可以从火热到非常温和；为了减少热量，一定要清除所有的种子和薄膜。要轻松地将它们刮走，请使用勺子的边缘。
试试这个食谱作为一顿清淡的午餐。豆子中的纤维和奶酪中的脂肪会让你饱足，满足你几个小时的需求。
活动时间：18分钟总时间：38分钟
Pinto-Stuffed Poblanos
成分
- 4（4盎司/113g）波布拉诺辣椒
- 1（15盎司/425g）罐低钠平托豆，漂洗、沥干并分开
- 1 1/3杯（176g）冷冻玉米，解冻
- 1杯（180克）新鲜比科·德加洛（分杯）
- 3/4杯（85g）2%科尔比杰克奶酪丝，分开
- 1/2茶匙粗洁食盐
方向
将烤箱预热至375°F（190°C）。把每个辣椒纵向切成两半；挖出并丢弃种子和膜。将一半胡椒粉放在微波炉安全盘上，用湿纸巾盖住。微波加热5分钟。
在一个中等大小的碗中，用叉子将1/2杯豆子捣碎，直到光滑。将剩下的豆子、玉米、1/2杯皮加洛、1/4杯奶酪和盐搅拌均匀。
将一半胡椒粉放在13×9英寸的烤盘中。将馅料均匀地分为胡椒一半，每一半约1/4杯。将剩下的1/2杯奶酪撒在上面。烤至奶酪融化，馅料加热，大约20分钟。与剩下的皮科德加洛一起享用。
服务：4 |服务大小：2个填充胡椒一半和2汤匙皮果酱
营养（每份）：卡路里：230；总脂肪：5g；饱和脂肪：3g；单不饱和脂肪：0克；胆固醇：15mg；钠：546mg；碳水化合物：35克；膳食纤维：8g；糖：7克；蛋白质15g
营养奖金：钾：652mg；铁：9%；维生素A：16%；维生素C：175%；钙：19%
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