英国人的典型饮食包括三餐——早餐、午餐和晚餐——但只有早餐的宣传可以追溯到19世纪晚期。
“早餐是一天中最重要的一餐的想法可以追溯到推销早餐麦片的营销活动，”该公司的Cara Harbstreet女士说街头智慧营养．19世纪末新发明的谷物被推广为一种更轻、更健康的食物，可以替代传统的农民的鸡蛋和肉类早餐，并被定位为一天中至关重要的开始。这一口号被沿用了下来，扩展到除了麦片以外的更多食物，从那以后，它影响了一整代人的饮食方式。但这种想法背后是有道理的。
“顾名思义，早餐“打破”了夜间禁食期，”Harbstreet解释道。“我们的身体在睡觉时仍然需要能量来生长和修复。在8到12个小时不进食后，我们的大脑和肌肉需要能量或葡萄糖来开始新的一天。”
然而，每个人都是不同的。有些人一觉醒来就匆匆忙忙地吃东西，早上第一件事就是感觉饿了，或者渴望精力充沛地开始新的一天。其他人，包括某些饮食的倡导者，如间歇性禁食和酮，可能会完全不吃这顿饭。但是，哈伯斯特里特说，没有证据表明，只要你达到了所有的健康目标，吃早餐或不吃早餐比吃早餐更有效。
真的有最重要的一餐吗？
声称早餐是最重要的一餐意味着午餐和晚餐不那么重要。但是吃一顿健康的早餐并不能让你在这一天剩下的时间里随心所欲，它也不会减少你以后的营养需求。
“我们不应该过分强调一顿饭胜过另一顿，”哈伯斯特里特说。“相反，我建议我们在一天中优先考虑吃什么和如何吃。在选择令人满意和饱腹的食物时，与你的身体相协调并与饥饿和饱腹感联系是很重要的。”例如，饥饿可能会在一天中的不同时间发生，根据需要对你的身体做出反应是可以的，这意味着早上7点还是11点吃早餐。
哈伯斯特里特补充说:“能够对饥饿信号做出适当和持续的反应，比坚持严格的饮食规则进餐时间更有利于我们的整体健康和与食物的关系。”她解释说，我们的能量需求每天都在根据活动、睡眠和荷尔蒙变化。有些日子，我们可能会觉得我们需要早一点或晚一点的食物，所以没有必要被固定的日常饮食时间所束缚。
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吃饭时间也可能会被生活中的许多承诺所打乱，比如工作和家庭责任，这可能决定了一种更实际的饮食方式。有时候，你可能会享受一顿丰盛的早餐，为忙碌的一天提供支持。其他日子，你可能需要不吃早餐，或者在出门的路上快速地吃一口，然后在午餐和晚餐时强调达到你的营养要求。
平衡一天的饮食
无论你对早餐有什么感觉，最好一整天都保持饮食平衡。
哈伯斯特里特说：“合理地吃均衡的膳食可以给我们的身体补充能量，让我们感觉最好。”。不规律的饮食会限制能量和营养，导致身体紧张，对我们的免疫系统产生负面影响。
她补充道：“如果我们一整天都吃得足够多，并尊重饥饿的暗示，我们会感到更加警觉和精力充沛。”。“对于一些人来说，这看起来像是每3-4小时吃一次，而其他人可能会发现他们吃得更多或更少。”
理想情况下，每顿饭都是均衡的，含有来自谷物、水果或蔬菜的瘦肉蛋白、富含纤维或复合碳水化合物以及健康脂肪。这项经RD批准的策略可使您的膳食营养丰富、令人满意，让您感到饱足。
底线
所有的膳食都很重要，不仅仅是早餐，所以不要遵循旧的营销活动的原则，听从你的身体。“每个人的身体和生活方式都是独一无二的，所以作为一名营养学家，我想强调的是，对于用餐或零食的时间安排，没有一种放之四海而皆准的方法，”哈伯斯特里特说。“这就是为什么保持和联系自己的食欲如此重要，而不是遵循别人设定的外部饮食规则，或将自己的饮食模式与别人的比较。”
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