碳水化合物当涉及到运动员的表现时，它通常会抢去聚光灯。然而,蛋白质对运动员的健康同样重要虽然这大量营养素虽然碳水化合物不像能量来源那样直接影响身体表现，但它对几乎所有其他身体功能都至关重要，当然包括肌肉组织的生长、维护和恢复。是否蛋白质是否必要是毋庸置疑的，但人们目前正在重新评估每天需要多少。
膳食参考摄入量规定每日蛋白质需求量为每公斤体重0.8克，但运动员每天每公斤体重1.2克的蛋白质需求量可能会更好地满足。而摄入多少蛋白质只是个开始。
最佳蛋白质时机
过去，所有的重点都放在获取足够的蛋白质上，而不考虑细节。想要增加肌肉质量、身体倾斜或提高力量的运动员可能每天需要更多的蛋白质。然而，一天中均匀分布的蛋白质摄入似乎是促进体内蛋白质利用的重要因素。一个研究建议每天四次大约每公斤0.5克(160磅的人是36克)，这是增强肌肉合成最有益的量研究报道说，每餐25-30克的蛋白质是最好的。
小吃也很重要。每3小时摄取蛋白质发现即使每天摄入的蛋白质总量相同，每隔6小时摄入蛋白质的频率也会降低，从而增加肌肉的增长。每餐均衡摄入蛋白质的最大好处是可以增加饱腹感，让你一整天都有饱腹感。
对老年运动员的考虑
另一个需要考虑的因素是，随着年龄的增长，身体有效处理蛋白质的能力下降。即使你想增加肌肉，分散一天的摄入，刺激肌肉增加的蛋白质含量似乎是有上限的。意思是越多并不总是越好。
一个研究特别是在统计上没有发现摄入20克蛋白质和40克蛋白质的好处。对于50岁以上的运动员来说，分散蛋白质可能更加重要。如果身体不能有效地利用摄入的蛋白质满足组织的需要，它就会以脂肪的形式储存起来。除了蛋白质合成，还有锻炼后立即补充蛋白质有助于快速恢复肌肉，提供了更多的理由在一天中摄入少量。
追踪你的摄入这是一个很好的方法，可以确保你不会在一餐吃得太多，而在另一餐吃得太少。减少蛋白质的摄入可以帮助你达到健康和健身的目标，但这只是等式的一部分。通过食用各种高质量的植物和动物蛋白质(嗯，不要依赖粉末)，增加锻炼强度，改变训练力度，倾听身体的渴望和饱腹感信号来优化你的努力。
