奶油香草酱烤胡萝卜面

成分

• 3个大胡萝卜，去皮，旋成意大利面条
• 1汤匙加1茶匙橄榄油
• 盐和胡椒
• 2个中熟鳄梨
• 8盎司烟熏鲑鱼，切片
• 1汤匙大麻心，用于装饰

为了调味品

• 1个大蛋黄
• 1/4茶匙大蒜粉
• 1瓣大蒜，切碎
• 1汤匙柠檬汁
• 2汤匙红酒醋或雪利酒醋
• 1/4杯橄榄油
• 1/4杯包装新鲜莳萝
• 1/4杯包装新鲜欧芹
• 2汤匙切碎的新鲜韭菜
• 盐和胡椒

方向

将烤箱预热至375°F。用羊皮纸将烤盘排成一行，并将胡萝卜面分开放置。淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。烤15分钟，或直到凹痕。

同时，在食品加工机中，将蛋黄、大蒜粉、大蒜、柠檬汁和醋混合，搅拌均匀。加入橄榄油、莳萝、欧芹和韭菜，然后再次加工，必要时加水，每次1汤匙，直到调味品的稠度达到浓奶油的程度。用盐和胡椒调味。

把鳄梨削皮并去核。把每一半切成四片。

把胡萝卜面分成四个盘子。顶部是熏鲑鱼和鳄梨。将调味品淋在上面，用大麻心装饰。

营养信息

发球：4|食用量：1/4胡萝卜面+1/2鳄梨+2盎司熏鲑鱼+1/4调味汁

每份：卡路里：369；总脂肪：36克；饱和脂肪：5g；单不饱和脂肪：23g；胆固醇：59毫克；钠：475mg；碳水化合物：14克；膳食纤维：8g；糖：3g；蛋白质：14克

营养奖金：钾：824mg；铁：13%；维生素A：193%；维生素C：27%；钙：5%