白豆火鸡辣椒

成分

• 1汤匙菜籽油
• 2杯切成丁的黄洋葱(大约2个中号)
• 1又1/2汤匙辣椒粉
• 1汤匙蒜末
• 1.5茶匙的孜然粉
• 1茶匙干牛至叶
• 3罐(15.8盎司)大北方豆类，清洗和排干(如果需要，认证无谷蛋白)
• 4杯无脂低钠鸡汤
• 3杯切好的火鸡
• 1/2杯切丁的梅子番茄(约1个)
• 1/3杯切碎的新鲜香菜
• 2汤匙新鲜酸橙汁
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙现磨的黑胡椒
• 8个石灰楔(可选)

方向

在一个大的荷兰烤箱里用中火加热油。加入洋葱;Sauté等待10分钟或直至鲜嫩金黄。加入辣椒粉、大蒜和孜然;Sauté 2分钟。加入牛至和豆类;煮30秒。加入肉汤;用文火煮。煮20分钟。

将两杯混合的豆子放入搅拌机或食品加工机中，加工至光滑。将搅拌好的混合物放回锅中。加入火鸡，煮5分钟或直到完全加热。熄火。加入番茄丁、香菜丁、青柠汁、盐和胡椒，搅拌均匀。如果需要的话，可以用石灰楔装饰。

营养信息

服务:8|食用分量:1杯

每份:热量:281;脂肪:5克;饱和脂肪:1 g;不饱和脂肪:2 g;胆固醇:40毫克;钠:623毫克;碳水化合物:34 g;膳食纤维:8 g;糖:3 g;蛋白质:26克

营养的好处:钾:602毫克;铁:22%;维生素A: 10%;维生素C: 12%;钙:12%