活动时间：5分钟总时间：1小时15分钟
丝般光滑，巧克力味浓郁，你会发誓这布丁是用牛奶做的。取而代之的是燕麦奶，它的厚度和奶油般的质地最受欢迎。一定要将可可粉和玉米淀粉过筛，以防结块，然后逐渐加入牛奶，使可可粉慢慢水合。
纯素燕麦牛奶巧克力布丁
成分
- 1/4杯（25克）无糖可可
- 3 1/2汤匙玉米淀粉
- 1/3杯（75克）糖
- 1/8茶匙洁食盐
- 2杯（473ml）无糖燕麦奶
- 1茶匙香草精
- 1盎司（28克）不含乳制品的巧克力片
方向
用细筛子将可可粉和玉米淀粉筛入中等大小的平底锅。用硅胶抹刀搅拌糖和盐。加入约1/4的牛奶，用抹刀搅拌成糊状；慢慢搅拌剩余的牛奶。
用中火加热混合物，用抹刀不断搅拌，直到混合物变稠并起泡，持续6-8分钟。从火中取出。加入香草和巧克力片。搅拌直到巧克力融化，混合物变得光滑。
用勺子把混合物舀到一个中等大小的碗里。将塑料薄膜直接压到表面上。食用前至少冷藏1小时。
用量：4份|用量：约1/2杯
营养（每份）：卡路里：211；总脂肪：8g；饱和脂肪：2g；单不饱和脂肪：0克；胆固醇：0mg；钠：111mg；碳水化合物：41克；膳食纤维：7克；糖：22克；蛋白质4g
营养奖金：钾：203mg；铁：23%；维生素A：0%；维生素C：0%；钙：123%
