营养师黛比(Debbie)素食辣椒辣椒是丰盛的,辛辣的,非常适合从内而外变暖。每口叮咬都充满了豆类,红辣椒和咸味的辣番茄酱。上面放上您最喜欢的鳄梨,酸奶油,新鲜香菜,玉米饼片或切碎的奶酪的装饰,以增加风味和个人天赋。
素食辣椒
原料
- 2汤匙橄榄油
- 1个中洋葱,切碎
- 2个中等红色的辣椒,切碎
- 3个丁香大蒜,切碎
- 3/4杯(180毫升)波特啤酒
- 1/4杯(40克)辣椒酱中的辣椒酱
- 2(14.5盎司,425克)罐子切成丁的火烤西红柿,分裂
- 2(14.5盎司,425克)罐头无盐的黑豆,排干和冲洗
- 2杯(475毫升)蔬菜汤
- 1汤匙番茄酱
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙牛至
- 盐和胡椒
可选的浇头
- 牛油果
- 酸奶油
- 碎芝士
- 新鲜香菜
- 石灰楔
- 玉米片
方向
在大型荷兰烤箱中,加热橄榄油。用中火将洋葱和辣椒炒在一起,直到洋葱透明且变软,约7-10分钟。
加入大蒜,再煮2分钟。
搅拌啤酒。让它慢火煮约5-7分钟。
用1/2杯罐头西红柿粉碎果皮辣椒,直到光滑。加上其余的西红柿,豆类,肉汤和番茄酱的荷兰烤箱。
加入小茴香和牛至。煮熟,煮25-30分钟,或直到变稠。
与您选择的浇头一起服务。
营养信息
服务:6|份量:1 1/2杯
每份服务:卡路里:276;总脂肪:6G;饱和脂肪:1g;单不饱和脂肪:3G;胆固醇:0mg;钠:333mg;碳水化合物:46克;饮食纤维:14克;糖:7g;蛋白质:12g
营养奖金:钾:367mg;铁:53%;维生素A:37%;维生素C:72%;钙:42%