如果你正在努力更加可持续地吃和最小化食物浪费这个食谱是给你的。它用的是整个花椰菜的头部,包括花心,所有的辅料以及切菜时脱落的小块。大量的小花在高温下烤至焦糖化,其余的微波蒸和混合形成奶油酱。
积极时间:总时间16分钟:33分钟
素食素素双花椰菜意大利曲酒Alfredo
原料
- 1大(2磅/ 907g)花椰菜头
- 3汤匙(44ml)橄榄油,分开
- 1茶匙粗犹太盐,分开
- 1/2茶匙黑胡椒,分开
- 4个大蒜丁香,切碎
- 8盎司(227克)的意大利线或扁面条,未煮过
- 3/4杯(180ml)平原,不加糖的杏仁牛奶
- 1/4杯(20g)营养酵母
方向
将烤箱预热至450°F(232°C)。将花椰菜头切成小花,并测量20盎司(567克)的小花,夹板上镶嵌着羊皮纸。(保留剩下的花椰菜。)淋上2汤匙油和折腾的小花。烤15分钟,然后从烤箱中取出锅。在花椰菜上撒上1/4茶匙每个盐和胡椒。加入大蒜并轻轻搅拌以结合。烤,直到嫩,约7-10分钟。
同时,根据包装方向烹饪意大利面;流走。
砍掉剩下的花椰菜和放置在中等微波炉安全碗中;淋上2汤匙水。盖上盖子和微波,直到嫩,6-8分钟。将花椰菜(无需排出)在搅拌机中。加入剩余的1汤匙油,3/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒,杏仁牛奶和营养酵母到搅拌机;融合高速直至完全光滑,约1分钟。在一个大碗里,用酱汁和烤的花椰菜扔了意大利面。
服务:4 |服务尺寸:约1 1/2杯
营养(每份):卡路里:380;总脂肪:12g;饱和脂肪:2g;单一饱和脂肪:8g;胆固醇:0mg;钠:522mg;碳水化合物:51g;膳食纤维:11G;糖:10g;蛋白质:9g
营养奖金:钾:112毫克;铁:10%;维生素A:3%;维生素C:177%;钙:20%
发现数百种健康食谱 - 从高蛋白质到低碳水化合物 - 通过狗万买球网址“食谱发现”在MyFitnessPal应用程序中。