在流行酮饮食，也就是吃大量的脂肪和几乎消除碳水化合物，身体就会从使用碳水化合物作为燃料转变为使用脂肪。
现在我们知道是哪一个了蔬菜也可以用生酮，让我们一起来了解一下水果。毕竟，要想获得这种饮食的好处(提醒:在开始一项新的饮食计划之前，与你的医生检查一下总是一个好主意)，你必须戒掉许多长期以来被认为有营养的食物——包括许多水果，她说Pam本报比德她是雅培营养(Abbott Nutrition’s)的注册营养师和生酮专家ZonePerfect．毕竟，你每天摄入的热量只有5%碳水化合物在饮食上。
为什么水果不含生酮
Nisevich Bede说，为了保持体内的葡萄糖(也就是糖)水平足够低，以消耗脂肪，人们通常需要每天摄入25克或更少的碳水化合物。“大部分碳水化合物应该来自蔬菜、乳制品和坚果，”她说。
这就给水果留下了很少的空间，而水果本身就富含碳水化合物。事实上，一份水果就足以抵消你每天的碳水化合物摄取量。
”糖是一种碳水化合物，在酮类饮食的总体建议摄入量中占有一席之地，”Nisevich Bede说。虽然你可以在生酮饮食中享受一些水果，但你需要仔细跟踪它与你整体碳水化合物摄入量的关系。
含酮水果(适量)
Nisevich Bede说，幸运的是，你可以让某些低糖的水果在酮饮食中起作用——只是有节制地摄入它们(把它们当作特殊的食物)，并仔细测量你的份量。在很多情况下，你仍然会消耗掉大量的碳水化合物，所以也要确保跟踪你一天中其他的食物。
Nisevich说:“这种水果以其优质脂肪而闻名，已经成为酮减肥者的主要食物。”除了提供近20种必需的维生素和矿物质，一份还富含纤维。
把鳄梨加到生酮冰沙中，或者自己吃，加一点调味料。
是的，它们毕竟是一种水果!微妙的甜番茄提供了很多钾和维生素C-值得添加到你的生酮食物中。将番茄片与鳄梨搭配，将番茄丁加入沙拉或煎蛋卷中。
树莓的纤维含量特别高(每份6克!)，低糖，所以它们是生酮减肥者的完美水果。想吃甜食的时候抓一把。
尼塞维奇·比德说，草莓富含钾和纤维，是首选。把几片草莓放入富含脂肪的沙拉中，或者配上一点不加糖的鲜奶油。
“西瓜热量低，水分高，还富含抗氧化剂和钾，”Nisevich Bede说，他喜欢在锻炼后吃这种提神的西瓜。
Nisevich Bede说，像西瓜一样，哈密瓜水分丰富，富含营养，提供纤维、维生素A和维生素C。只是要特别注意份量，因为哈密瓜是你可以食用的含糖量较高的水果之一。
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避免食用生酮类水果
也就是说，某些水果比其他水果更容易放进酮糖框架中。下面这些甜食很可能会让你陷入糖分过量的状态。
以焦糖味和钾含量而闻名，日期也是非常甜的小糖炸弹，这是生酮减肥者的禁忌。
这并不奇怪:尽管他们令人印象深刻的钾含量Nisevich Bede说，在美国，香蕉的碳水化合物含量太高，不能用于酮类饮食。
还记得Nisevich Bede说的那些热带水果吗?它也适用于超级甜的芒果。
据Nisevich Bede说，和其他大多数热带水果一样，超级甜的菠萝是不可食用的酮。(如果你想吃热带风味的食物，那就吃一些吧椰丝，每杯仅含5克净碳水化合物。)
大多数坚果酱都是不含酮的——除非你在吃苹果之前把它们涂在上面。虽然苹果提供固体5克纤维对生酮而言，它们的碳水化合物总量仍然过高。
虽然美味的葡萄提供了一些抗氧化剂(只是味道很好)，但每份葡萄含有大量的净碳水化合物，很快就消耗了你每日所需碳水化合物的一半以上。Nisevich Bede建议避免使用它们。
最初于2020年1月发表
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