这款燕麦碗从枫糖浆、橙子皮和一种不同寻常的配料——奶油南瓜中获得淡淡的甜味。用肉桂、肉豆蔻和小豆蔻烘烤的奶油南瓜，增加了一种温暖的甜味，可以认为它是真正的“南瓜香料”
甜香料烤胡桃南瓜燕麦片
成分
- 2 1/2杯（600毫升）去皮并切成立方（1/2英寸）的胡桃南瓜
- 1汤匙（15毫升）红花油
- 1茶匙（5毫升）肉桂粉
- 1/4茶匙（1.25毫升）肉豆蔻粉
- 1/4茶匙（1.25毫升）小豆蔻粉
- 1/2茶匙（2.5毫升）盐，等份
- 1 1/4杯（300毫升）老式燕麦卷
- 1杯（240毫升）低脂牛奶或不含糖的非牛奶
- 2汤匙（30毫升）枫糖浆
- 2汤匙（30毫升）橙皮，细磨碎
- 1/2杯（120毫升）核桃，烤熟并切碎
方向
将烤箱预热至400°F（204°C）。将南瓜、油、肉桂、肉豆蔻和1/4茶匙盐放在铺有羊皮纸的烤盘上。排列成均匀的一层。烤20分钟，直到南瓜被叉子刺穿时变软。烤南瓜可以在一个密封的容器中冷藏5天。食用前用微波炉加热。
在一个中等大小的平底锅中，将1 1/2杯水、牛奶和剩余的1/4茶匙盐混合，用大火煮沸。加入燕麦，把温度调低。用文火炖12分钟，不加盖，频繁搅拌，直到燕麦变软。加入枫糖浆和橙皮。分成4个碗。在上面放上热南瓜和核桃。
____
份量：4份|份量：3/4杯燕麦粥、1/3杯烤南瓜、2汤匙核桃
每份：卡路里：323；总脂肪：15.6克；饱和脂肪：1.8g；单不饱和脂肪：3.7g；胆固醇：4.9克；钠：333mg；碳水化合物：39.5克；膳食纤维：5.3g；糖：11.5克；蛋白质：10.4g
