活动时间:15分钟总时间:35分钟
薄薄的菲洛面团用一种类似于鸡蛋饼的混合物填充,然后烘烤,直到面团变得不可抗拒的酥脆,填充物坚硬但呈奶油状。橘子的顶部增加了一股新鲜的味道。一定要把菲洛面团放在冰箱里解冻一整夜,因为适当的解冻会使精致的面团更容易处理。
阳光杏仁橙馅饼
成分
- 2/3杯(75克)杏仁片
- 6汤匙(75克)糖
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 一个大鸡蛋
- 6张(14×9英寸)冷冻菲洛面团,解冻
- 2个脐橙(每个220克)
方向
将烤箱预热至375°F(190ºC)。
将杏仁铺在一张镶有羊皮纸的大边烤盘上。烘烤4-6分钟,直到烤熟并呈金黄色。将杏仁冷却至室温。
将杏仁、糖和盐放入食品加工机中;脉冲直到非常精细地研磨。加入香草精,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅拌均匀。
在工作面上布置1张菲罗板,并喷涂烹饪喷雾。将纸对折成7×9英寸的矩形;在顶部涂上烹饪喷雾。折叠和卷曲菲洛的边缘,形成一个5英寸的圆圈。将菲洛圈放在内衬羊皮纸的烤盘上。对剩余的phyllo板材重复该过程。
将大约1 1/2汤匙的杏仁混合物涂抹在每个菲洛圈的中心。烘烤12-15分钟,直到略微变成棕色。稍微凉一点。
把桔子的皮和白髓切掉。横切成薄片,置于馅饼上。
份数:6份|份数:1份
营养(每份):卡路里:197;总脂肪:8g;饱和脂肪:1g;单不饱和脂肪:5g;胆固醇:31毫克;钠:99mg;碳水化合物:28g;膳食纤维:3g;糖:17克;蛋白质5g
营养奖金:钾:199mg;铁:6%;维生素A:3%;维生素C:46%;钙:6%