对许多人来说,与糖的斗争可能特别激烈。它可能发生在下午工作的时候,早上的第一件事,每顿饭后,锻炼中——或者,最糟糕的是,在午夜。在一个充满糖分的世界里,想要快速解决问题变得太容易了。
当你有一种耗尽的感觉时,渴望就会突然出现。然而,如果你能明确指出你缺少的是什么,就会更容易做出更健康的选择,而不是去吃糖衣。
以下是一些可能导致人们对甜食渴望的原因:
缺镁
美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)的研究员苏珊·亚诺夫斯基(Susan Yanovski)表示,对许多人来说,想吃巧克力中的糖可能意味着缺镁,这是一种常见的缺镁现象。
亚诺夫斯基说,大约80%的美国人可能缺乏这种矿物质,它可能与易怒、失眠和高血压有关。如果你感到有压力,巧克力似乎是答案,但它可能是你的身体渴望镁。
虽然巧克力中的可可是镁的丰富来源,但巧克力中的糖可能会导致胰岛素飙升和其他问题,频繁食用巧克力可能会成为一个潜在的问题。不要吃巧克力,多吃不含糖的镁元素,比如坚果、种子、豆类和深色绿叶蔬菜。
不平衡的肠道细菌
圣路易斯华盛顿大学生物学家和教授杰弗里·戈登说:“如果我们要制定一种饮食来改善人们的健康,了解哪些微生物有助于控制这些有益影响是很重要的。”
对糖的渴望有时是由于肠道健康不平衡,这意味着你消化系统中的所有有益细菌都不能像它们本应该的那样愉快地工作。更糟糕的是,吃含糖垃圾食品会使问题变得更糟。
戈登在他的研究中发现,摄入含糖食物会导致肠道细菌对其产生依赖,当引入更健康的食物时,会引起排斥。没错:你的肠道会积极地破坏你想要吃得更好的努力。但好消息是,根据戈登的说法,这是可以再培训的。
通过引入促进健康细菌的食物——尤其是含有大量益生菌的食物,如低糖酸奶和其他发酵食品——有益细菌可以取代破坏者。
没有足够的休息
虽然睡觉可能是休息的一部分,但考虑增加更多的不睡觉时间,而不是把就寝时间视为缓解压力的唯一机会。
Alex Soojung-Kim Pang,《休息:为什么你工作少了能做更多》的作者,指出缺乏足够的休息会让你的身体在很多方面感到疲惫,包括营养方面。这可能会引发一种“刺激”的需求,这种“刺激”可能以糖的形式出现。虽然这可能会提供一个暂时的激增,但它是非常短暂的,可以很快成为一种习惯。
他建议每天都要有短暂的休息时间,尤其是在对糖的渴望非常强烈的时候。例如,试着去外面散步15分钟,而不是下午吃甜食来提神。庞说,散步是一种有意识的休息方式,因为它能让你从日常压力中解脱出来。
有时,当你有这些因素的组合时,对糖的渴望会特别强烈。例如,你可能在工作中感到不堪重负,这导致你选择了不太理想的食物,很快就会变得疲惫不堪。
这种连锁反应导致了对食物的渴望。但幸运的是,你可以很容易地养成更健康的习惯,只要在糖怪兽出现的时候花点时间考虑一下你真的想要。