活动时间：15分钟总时间：55分钟
一种让野生鲑鱼鱼片喂养更多人的方法是把它放在这个煎饼里。菠菜为蛋黄馅上色，配上光滑的希腊酸奶和一块第戎芥末。在第一顿饭中摄入一定剂量的欧米茄-3脂肪酸肯定是开始新一天的健康方式。
三文鱼菠菜煎饼
成分
- 2个大鸡蛋
- 6个大蛋白
- 2杯（60克）新鲜菠菜
- 5 1/3盎司（150克）0%希腊酸奶，原味
- 1汤匙第戎芥末
- 1/2杯（30克）新鲜欧芹，切碎
- 4盎司（113克）鲑鱼片，去皮，切成一口大小的片
方向
在一个9英寸（23厘米）深的盘子派平底锅上涂上烹饪喷雾剂，备用。预热烤箱至375ºF（190ºC）。
在食品加工机或搅拌机中，将鸡蛋、蛋白、菠菜、酸奶和第戎芥末混合。加工至光滑。拌入欧芹。
将三文鱼撒在锅底，然后把菠菜混合物倒在上面。把顶部弄平。
烘烤45-50分钟，直到中心膨胀。在架子上冷却，然后切成四个楔子，即可食用。
Frittata将在冰箱中保存三天，并紧紧覆盖。
份数：4份|份数：1/4平底锅
营养（每份）：卡路里：152；总脂肪：6克；饱和脂肪：1g；单不饱和脂肪：1g；胆固醇：94mg；钠：176镁；碳水化合物：6g；膳食纤维：1g；糖：5克；蛋白质：20克
