虽然很多人因为害怕额外的热量和糖分而远离甜点，但事实是任何食物都不应该被禁止．事实上,研究表明，吃甜食作为均衡饮食的一部分可以帮助你实现目标。
随着情人节的临近，糖果和巧克力的销量在2月份飙升也就不足为奇了。然而，许多盒装糖果可能会离开你感觉又累又饿这是因为最初血糖飙升后会迅速下降，而且缺乏任何营养。“大多数商业品牌的巧克力都含有大量的糖和添加剂，而且来自环境和劳动条件恶劣的可可作物，”他说劳拉·波数学, RD。
然而，选择巧克力棒(颜色越深越好)最低限度的加工可以满足你对甜食的嗜好，同时还能获得一些健康益处。巧克力是由可可豆制成的。一旦可可豆的脂肪被挤压出来，剩下的粉末通常被称为“可可粉”。虽然有些公司可以将“可可”和“可可”互换使用，但“可可”通常指未经加工的可可豆产品。
可可和可可都对健康有益。可可含量越高，巧克力尝起来就越苦给予更多的营养益处因为它是高抗氧化剂和类黄酮(因此黑巧克力比牛奶更有好处)。一般来说，可可含量超过70%的食物都是理想的。黑巧克力也提供少量的微量元素比如铁、钙和钾。
虽然你可能在考虑一些更传统的情人节糖果选择，但现在市场上有一些更新、更先进的巧克力棒，提供更多的营养效益和道德来源。以下五种品牌的含糖量和非天然添加剂都较低，是你爱的人(和犒赏自己)的好选择:
Alter Eco巧克力的制作具有环保意识，公平贸易和道德劳动实践。它们涵盖了多种口味和可可含量，包括100%可可黑巧克力。一份覆盆子黑巧克力的含糖量只有4克。该公司还为牛奶巧克力爱好者提供草饲牛奶巧克力系列(质地更柔滑)。如果你想的话帮助与可持续性在美国，这家公司就是为你服务的——它致力于100%的可堆肥包装，并大幅降低碳排放。
HU巧克力棒素食主义者公平贸易，不含棕榈油和精制糖。它们都是70%的可可，每份只含9克糖。除了简单的黑巧克力，HU还有一些有趣的口味，比如脆薄荷、腰果黄油(让口感更柔滑)和香草脆香。
Lily’s Sweets巧克力棒由非转基因成分制成，并获得公平贸易认证。它的巧克力不含任何添加糖加甜菊糖甙)，也是无谷蛋白对麸质敏感或有乳糜泻的人来说非常理想。其特制的黑巧克力条含有70%的可可和不到1克的糖。它也有牛奶巧克力和白巧克力的选择，以及季节性的最爱，如摩卡热巧克力特黑巧克力和姜饼牛奶巧克力。
西奥从中美洲、南美洲和非洲的10个国家采购高质量的可可豆用于制作巧克力。它的巧克力是经过认证的有机、非转基因、公平贸易和犹太食品。西奥在巧克力中使用了最少的原料，避免了大豆和向日葵卵磷脂等原料，而是使用了可可脂。一份70%的西奥黑巧克力海盐含有9克糖。
正义可可公司使用纯可可巧克力，没有加热和加工。它的可可棒是经过认证的有机、洁食、无麸质和素食。它不使用任何精制糖，所有的东西都是在不含过敏原和坚果的设施中加工的，尽管它在产品中使用了椰子。其83%的纯黑可可巧克力条由原可可、龙舌兰花蜜、椰子油和生香草豆制成，一份只含2克糖。
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