带菠菜和培根的烤箱烤鸡蛋

原料

• 1茶匙橄榄油
• 4（0.8盎司或55克）切碎的加拿大培根，切碎（切碎1/3杯）
• 1葱，切碎
• 1个培养基（120克）番茄，播种和切碎
• 4杯（4盎司或120克）包装的新鲜婴儿菠菜叶
• 2个大（每个50克）鸡蛋
• 1/8茶匙粗糙的黑胡椒粉

方向

预热烤箱至350°F。用烹饪喷雾剂轻轻喷射2（8盎司）小模子。

用中火在不粘锅中加热油。加入加拿大培根，葱和番茄。煮，经常搅拌约2分钟或直到嫩。加入菠菜。煮1分钟，偶尔扔，直到枯萎。

将混合物放入准备好的小模子中。将1个鸡蛋打碎到每个小模子中，使蛋黄完好无损。均匀地撒上胡椒。

将Ramekins放在烤盘上。烘烤15至20分钟，或直到蛋清不透明，然后将蛋黄煮至所需的味道。立即服务。

营养信息

服务：2|食用尺寸：1个小模子（包括1个鸡蛋，3/4杯菠菜混合物）

每份服务：卡路里：314;总脂肪：26克；饱和脂肪：8G;单不饱和脂肪：11克；胆固醇：241mg;钠：419mg;碳水化合物：8g;饮食纤维：3G;糖：3G；蛋白质：15克

营养奖金：钾：475mg;铁：17％；维生素A：97％；维生素C：46％；钙：9％