秘密是：健康、丰盛的谷物碗是早餐、午餐和晚餐梦想的组成部分。我们所有人都想要的是一种根植、令人满意的谷物，再加上美味的配料，让你一整天都感觉精力充沛。

它不需要一个装满食材的冰箱，一个装满谷物的食品储藏室或一袋小菜来掌握一个完美的谷物碗，不管你喜欢甜的还是美味的。无论你选择哪种口味，你所需要的只是一个很棒的、鲜味鲜美的食谱作为坚实的基础：早餐吃苹果、杏仁黄油和蜂花粉，晚餐吃芝麻、羽衣甘蓝和水煮鸡蛋——可能性是无穷的。

下面是我们最喜欢的多功能谷物底料配方，可以搭配甜味和美味的配料，而且快速简单。如果你有电饭煲，你会发现它是你最好的朋友，因为你可以在工作的时候，甚至睡觉的时候煮谷物，这样你就可以回家（或醒来）吃一顿美味的即食饭。这里不建议使用慢炖锅，因为即使谷物煮得很好，它仍能继续烹饪；同时，电饭煲将转换为“加热模式”，以使谷物保持完全温暖（但不会烧焦或浸湿）

一旦你掌握了谷物的基本知识，在配料方面就没有任何限制了。

• 对于甜碗，我们喜欢新鲜切片的水果，如苹果或梨，干果，如无花果或杏，以及健康的混合料，如杏仁黄油，椰子黄油，肉桂或肉豆蔻。
• 对于美味的碗，我们推荐快炒蔬菜、鳄梨、萝卜片或胡萝卜片、韭菜末、水煮鸡蛋或烤鸡。
• 不管你的碗是什么口味的，在上面放上大量的松脆的坚果和种子。
  

多才多艺的纹碗

成分

• 1汤匙(15毫升)椰子油
• 2汤匙（30毫升）芝麻籽
• 1/4杯（60毫升）奎奴亚藜
• 1 1/2杯（360毫升）燕麦卷
• 开始时要喝1杯半(360ml)的水，如果需要，还可以再喝一点
• 1杯半(360毫升)杏仁奶(或其他非乳制品)
• 2汤匙（30毫升）味噌，或根据口味
• 3汤匙（45毫升）枫糖浆，或根据口味
• 布拉格液体氨基或酱油，品尝
• 莫尔登盐和/或柠檬皮调味
• 可选的美味配料:水煮蛋、煎甘蓝或生甘蓝配柠檬汁、南瓜饼、碎韭菜、香菜或青葱、鳄梨片、萝卜片、胡萝卜片、烤鸡
• 可选甜品:苹果切片，梨或桔子，杏干，樱桃，枣或无花果，烤椰子，杏仁酱，椰子酱

方向

将椰子油放在一个中等大小的平底锅中融化，加入燕麦、奎奴亚藜和恰亚藜，煮至谷物充分烤熟并散发出香味。加入水和杏仁奶搅拌，慢炖，直到液体被吸收，谷物达到你喜欢的稠度。（你会知道燕麦是在它们柔软的时候做的，奎奴亚藜是在谷物周围形成一个小光环时做的，而基亚藜是在吸收了一些液体后做的。）离开加热。将味噌放在另一个碗中，必要时加入少量水搅拌，以使混合物变松。舀出两大勺谷物，将其加入碗中，将味噌压入并搅拌到谷物中，以分散并去除任何大块的味噌。然后，将涂有味噌的谷物加入较大的锅中。接下来，加入Bragg液态氨基或酱油、一点海盐、枫树糖浆，甚至可能还有一点柠檬口味。

通过添加更多的液态氨基或大豆，使你的谷物更加美味。加入更多的枫树使它们更甜。你也可以决定你想要更多的味噌，只需在加入谷类食物之前先将其与谷类食物混合，就像第一次添加一样。

如上所述，可以在上面加上许多甜的或咸的配料。

食谱做4-5份，每份1杯。

营养(每份):热量:206;总脂肪:7 g;饱和脂肪:3 g;不饱和脂肪:1 g;胆固醇:0毫克;钠:52毫克;碳水化合物:31 g;膳食纤维:5克;糖:7 g;蛋白质:6克