地中海藜麦色拉

成分

着装:

• 1/4杯特级初榨橄榄油
• 1/4杯红酒醋
• 1/2汤匙纯枫糖浆
• 1/2汤匙干牛至叶
• 3/4茶匙盐
• 1/4茶匙现磨黑胡椒

沙拉:

• 1杯半生的藜麦(如有必要，经认证无谷蛋白)
• 2杯半水
• 1个中等大小的黄瓜，去籽切碎
• 一个中等大小的红甜椒，切碎
• 1/2个大红洋葱，切碎
• 1杯半的圣女果，切碎
• 3/4杯菲达奶酪
• 3/4杯卡拉玛塔橄榄，去核，对半切
• 一杯欧芹，包装松散，切碎

方向

用流动的水用细网过滤器冲洗奎奴亚藜，然后沥干。用中号锅将藜麦放入水中。煮沸后转小火，盖上盖子慢炖约15分钟，或直到藜麦完全煮熟。用叉子把它抖松。

把调味料搅拌在一起，备用。

将黄瓜，辣椒，红洋葱，西红柿，羊乳酪，橄榄和欧芹放在一个大碗里。加入煮熟的藜麦，搅拌均匀。
将酱汁倒在沙拉上，搅拌均匀。服务!

营养信息

服务:5|食用份量:1/5盘

每份:热量:383;脂肪:19 g;饱和脂肪:4 g;不饱和脂肪:9克;胆固醇:12毫克;钠:674毫克;碳水化合物:43克;膳食纤维:6克;糖:5克;蛋白质:12克

营养的好处:钾:443毫克;铁:22%;维生素A: 33%;维生素C: 81%;钙:11%