成分

超过的

• 1个大的(1 /2磅或680克)花椰菜，切成2英寸的小花
• 1汤匙(15毫升)橄榄油
• 半茶匙(2.5毫升)肉豆蔻粉
• 半茶匙(2.5毫升)海盐

填满的

• 1磅(453克)瘦地面野牛
• 1汤匙(15毫升)橄榄油
• 1/2杯(360毫升)奶油蘑菇，切片
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 1个大胡萝卜，切碎
• 一大汤匙(15毫升)番茄酱
• 3/4茶匙(3.75毫升)干百里香
• 1/2杯(360毫升)低钠牛肉汤
• 1汤匙(15毫升)伍斯特沙司或酱油
• 黑胡椒，尝一尝
• 1/4杯(60毫升)切碎的帕尔马干酪

方向

超过的

10 .将花椰菜放入沸水中蒸至鲜嫩- - - - - -12分钟。沥干后放入食品加工机。加入橄榄油，肉豆蔻和盐，搅拌至光滑。备用。

填满的

预热烤箱至400°F(205°C)。用中高火加热一个大的防烤箱sauté平底锅。加入野牛，用锅铲把肉切碎，直到变成棕色，5分钟。沥干备用。

把sauté锅调至中高火，加入油。加入蘑菇、洋葱、胡萝卜、百里香和sauté，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变软，约5分钟。加入番茄酱，煮1分钟，直到它开始变成棕色。加入肉汤和野牛，把火调低至中火。不盖锅盖炖3分钟，偶尔搅拌一下，直到稍微变稠。用胡椒粉调味。

把锅从火上移开。用勺子轻轻地把花椰菜放在野牛混合物上。撒上奶酪。烘烤20分钟，直到边缘起泡。如果需要的话，打开烤箱，烤到上面的东西变成浅棕色(2分钟)。

份量:4个|份量:食谱的1/4

营养(每份)：热量:375;脂肪:17.4克;饱和脂肪:5.5克;不饱和脂肪:8.7克;胆固醇:98毫克;钠:716毫克;碳水化合物:22.7克;膳食纤维:3 g;糖:10.1克;蛋白质:33.5克