所有的牛都是草喂养的大部分生命。然而，大多数牛肉来自饲料中的牛“成品”，饲料中的饲料，饮食是过去120-200天的各种谷物，粗饲料和营养补充剂来肥胖并限制肌肉发育在屠宰前创造更多的肉类。
草皮牛肉理论上是养老液的整个生命，并附有健康光环，以及伴随更高的价格标签。让我们打破这个。
并非所有标签都是相同的
只有一些食物标签受到调节，其中许多人并不意味着你可能的想法。在牛肉方面，这里有几个人知道：
1.谷物牛肉（又名传统牛肉）
在由USDA调节的同时，该标签只是意味着没有添加防腐剂或人造成分。在谈论生牛肉时，这个标签本质上是毫无意义的。
2.天然牛肉
而不是天然的，寻找“自然饲养”，这是美国农业部的认证，证明这些肉来自从未接受过生长激素、抗生素或动物副产品的牛。“天然”和“自然饲养”牛肉都可以用谷物或草料喂养。
3.有机认证
这种牛肉来自100%有机饲料喂养的牛，无论是草料还是谷物，都可以获得牧场，并且从未给予激素或抗生素。
4.草食牛肉
它曾经是草喂养的牛肉来自牧场上养育的牛，一旦被断奶，只喂草或牧草。2016年1月12日，USDA扼杀了它的草皮标签计划，不再定义了这个术语。显然，全国只有四种草喂养的牛肉生产商粘附在美国农业部标准。
那么草喂养的意思是什么？
您仍然可以在商店找到“草地美联储”牛肉，但USDA不再定义或调节它。
USDA表示，少数用户的草皮标签现在必须做三件事之一。首先，他们可以通过美国农业部的现有标准作为自己的标准。其次，他们可以制定自己的标准。或者，第三，他们可以依赖现有的私人标签标准。值得注意的是，这些私人认证机构已经指出了美国农业部标准的许多局限性的那些。
“美国农业部的定义是一项很好的工作，决定了基层动物可以且不能喂食的东西，”食品联盟写道。“但它并不应对其他问题消费者关心的荷尔蒙和抗生素，禁闭动物和环境管理。”
哪些标签具有某种意义？根据《消费者报告》，美国Grassfed、NOFA-NY、PCO认证或AGW标记为“草食”的牛肉意味着牛肉（或乳制品）来自经独立第三方认证的100%草食动物。
草食牛肉是如何堆积起来的
USDA营养数据库显示，每3盎司（85克）的服务，草蹄牛肉比谷物喂食牛肉少20卡路里，大约2克总脂肪克，克蛋白克少了1克。两种类型的牛肉都提供了所有10种必需的营养素，包括铁，锌和B维生素。*
尽管如此，草饲牛肉的支持者声称牛的草只有牛的饮食，含有更高水平的维生素A和E（与下炎症相关）和ω-3脂肪的肉类。
Leheska等人2008年的一项研究发现，每3盎司（85克）的草饲牛肉含有26毫克的欧米茄-3脂肪酸，而同样数量的粮饲牛肉含有2.4毫克的欧米茄-3脂肪酸。虽然这听起来可能很多，但如果你看看美国国家医学院推荐的欧米伽-3脂肪酸，其实差别不大。美国国家医学院推荐的欧米伽-3脂肪酸，女性每日1100毫克，男性1600毫克。在这种情况下，如果你想在你的饮食中摄入更多的欧米茄-3脂肪酸，那就多吃富含这些脂肪的食物吧，比如富含脂肪的鱼、亚麻籽和核桃。
最终裁决
在选择牛肉以适应饮食需求时，思考牛的饮食可能不太重要，更重要的是关注切割。无论牛肉是否是草喂养或谷物喂养，选择瘦削减以获得最佳营养。市场上有29个牛肉被归类为“瘦”，这意味着它们的脂肪少于10克脂肪，饱和脂肪含量小于4.5克，每3.5盎司（98克）的胆固醇少于95毫克胆固醇。在商店，在名称中查找“LOIN”或“圆”以确保您选择更健康的选项。其他美味的瘦削减包括侧翼，条带，T骨头和夹头肩牛排。
