如果你听说过，你应该吃水果空腹时，或者在同一餐中吃两种肉是不好的，你会遇到一个叫做食物组合的概念。关于哪些食物可以搭配哪些食物不可以搭配的规则经常在网上流传开来，尤其是在那些感兴趣的人中间万博彩票下载安卓．
什么是食物搭配?
把某些食物搭配在一起而避免其他食物搭配的想法源于阿育吠陀医学，一种古老的整体治疗实践。“在阿育吠陀，他们根据味道、能量(热或冷)和对消化系统的影响来分类食物，”解释说瑞秋Naar女士,RD。
纳尔说，另一位特定食物搭配规则的倡导者是威廉·海伊博士，他在20世纪20年代创立了海伊饮食法。这种饮食的基本理念是食物是碱性的、酸性的或中性的，应该以特定的组合来食用，以优化身体的pH值平衡和消化。例如，咖啡、苏打水、奶酪和奶制品等食物被认为是酸性的;大多数水果和蔬菜是碱性的，中性食物包括天然脂肪和淀粉。这类似于碱性饮食，这是揭穿．
现代版的食物搭配往往从这两方面汲取灵感。万博彩票下载苹果食物搭配法的追随者坚持以下规则:
- 只在空腹时吃水果。
- 不要同时吃淀粉、碳水化合物和蛋白质。
- 不要吃含淀粉的碳水化合物和酸性食物。
- 不要混合不同种类的动物蛋白。
- 每餐包括非淀粉类蔬菜。
- 餐后3-4小时后再加入另一组食物。
这些规则的支持者承诺，这种饮食方式不仅能优化你的消化，还能帮助你减肥。“前提是，体重增加可能是由于同时吃碱性和酸性食物，导致消化酶不平衡，”解释说莱斯利Bonci、英里路。
它真的对减肥有效吗?万博彩票下载安卓狗万体育买球
当谈到碱性和酸性食物时，有一件事是清楚的:“我们不能通过吃什么来显著改变身体的pH值，”邦奇说。换句话说，没有证据表明食用碱性、酸性和中性食物的特定组合有助于减肥甚至改善健康。
Bonci补充道:“饮食规则更多的是来自轶闻，而不是科学或证据。”“我们的消化道很聪明。当我们吃蛋白质时在美国，我们会分泌一种特殊的酶来帮助消化碳水化合物和脂肪．所以，你的身体只能处理一个大量营养素一次是假的。”
事实上,一个这项研究发表在《国际肥胖杂志》上Bonci说，当卡路里摄入量相等时，遵循食物组合计划并不比遵循常规饮食计划产生更大的减肥效果。万博彩票下载安卓狗万体育买球
邦奇指出，也就是说，因为这种饮食方式实际上是关于食物的排斥和最低的卡路里，仅仅因为限制性规则导致你吃得更少，就有可能减肥。然而,流行的饮食习惯往往会适得其反并导致体重反弹和摇摇晃晃的节食，伤害你的新陈代谢和长期目标。
这样的节食法往往失败，因为它们留给灵活性的空间很小。例如，“如果你想和朋友出去吃一个既含碳水化合物又含蛋白质的汉堡，该怎么办?””Naar问道。减肥不应该意味着你要停止你的生活。相反，如果它适合你的生活方式并且令人愉快，它会更成功，可持续发展的和负担得起的, Bonci强调。
要尝试(和要避免)的食物搭配
事实证明，为了更好的健康和更有效的减肥，你的饮食中应该强调和避免一些有科学依据的食物搭配。万博彩票下载安卓狗万体育买球
添加健康脂肪
“总的来说，有一个每餐都有健康的脂肪会让你有更长时间的饱腹感，”纳尔说。这对想减肥的人来说尤其有用。例如，添加a沙拉里加了点油脂可以让你有饱腹感，防止以后乱吃东西，或者试着把果仁黄油苹果作为零食。
摄入钙和维生素d
这两种营养物质共同作用，帮助骨骼的形成和维持。“即使你吃得足够多钙如果你没有消耗足够的能量，它就会被浪费掉维生素D”,Naar说。你不一定要在同一餐中吃这两种食物，但确保你每天都能获得足够的这两种食物是一个好主意(你可以做到的)用MyFitnessPal等应用程序跟踪)．“高钙食物包括绿叶蔬菜，奶制品和带骨鱼。含有维生素D的食物包括鱼，蛋黄和蘑菇，”纳尔说。
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将健康的油和五颜六色的蔬菜结合起来
增加植物Bonci推荐食用色彩丰富的蔬菜(尤其是深绿色、红色或橙色的蔬菜)健康的食用油像橄榄油。试着做一个一大批烤蔬菜，桌价值沙拉或炒菜．
碳水化合物和蛋白质搭配
你可以在任何一顿饭上这样做，但是运动后尤其重要．纳尔解释说:“这种组合可以帮助加速肌肉恢复，减轻锻炼后的压力反应。”“想想:香蕉加花生酱或酸奶加浆果。”这可能也有帮助糖尿病患者因为它可以帮助减缓血液中葡萄糖的吸收。
将富含维生素c的食物和以植物为基础的铁元素混合在一起
维生素C有助于增加非血红素铁的吸收(在植物性食物)，这是一种常见的缺陷，尤其是在女性中，Naar说。例如，你可以在同一餐中吃橙子(维生素C)和绿叶蔬菜(铁)。
混合颜色、质地、温度和口味
“成功减肥的关键在于饮食万博彩票下载安卓狗万体育买球经历应该是愉快的”,Bonci说。在一顿饭中摄入几种不同的成分可以增加两餐之间的饱腹感防止盲目的吃．
不要空腹喝酒
当你空腹饮酒Naar说，“它会被胃和小肠迅速消化”，这会让你更强烈地感受到酒精的影响。这可能会导致对食物做出糟糕的决定，随着时间的推移体重会增加。“当你的胃里有食物时，酒精需要更长的时间来消化和消化。”她特别建议在饮酒前或饮酒时摄入蛋白质或脂肪。
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