速溶锅南瓜汤与脆皮鼠尾草

原料

• 2汤匙橄榄油或酥油
• 2茶匙切碎的新鲜鼠尾草，再加上12个全鼠叶
• 1个中等洋葱，切成薄片
• 1个中型胡萝卜，切碎
• 3个中等大蒜丁香，切碎
• 1茶匙新鲜迷迭香，切碎
• 4杯（1 1/2磅/680克）糖南瓜或胡桃南瓜立方体（1英寸/2.5厘米）
• 4杯（946毫升）低钠鸡肉汤
• 1个海叶
• 3/4茶匙盐
• 1/4茶匙胡椒

方向

将油放入锅中，选择炒锅，然后调整到更多/高温。当油热时，加入整个鼠尾草叶并煮熟，偶尔搅拌，直到叶子变脆且浅褐色，1分钟。转移到一个带有开槽的勺子的小碗中，放在一边放装，将油放在锅中。

将洋葱和胡萝卜加到锅中，煮熟，经常搅拌，直到它们开始变成棕色8分钟。加入切碎的鼠尾草，大蒜和迷迭香，然后煮30秒钟。按取消。

加入南瓜，肉汤和月桂叶。锁定盖子，选择压力库克功能，并调整为高压10分钟。确保蒸汽阀处于密封位置，并关闭保留温暖功能。

当烹饪时间到达时，请快速释放压力。丢弃月桂叶。将汤与棒搅拌器或搅拌机中的批量混合，并在顶部稍微ajar和毛巾盖上盖子，以防止飞溅。用盐和胡椒粉调味汤。装饰着炸鼠尾草叶子在每个碗的顶部上碎了。

服务：6 |份量：1 1/4杯

营养（每份）：卡路里：133，总脂肪：5G，饱和脂肪：1g;单不饱和脂肪：0g;胆固醇：0mg;钠：81mg;碳水化合物：21G；饮食纤维：5G;糖：5g;蛋白质：4G