保持水分是整个夏天你肯定会听到的建议,而且理由很充分。你的水合作用需要当天气变暖的时候起床,给你的身体补充足够的水分在户外锻炼时保持精力充沛和不要把口渴误认为饥饿.
“当我们想到水合作用时,我们的大脑通常会想到我们消耗了多少杯水,但实际上远不止这些,”他说弥迦书湿婆他是圣地亚哥的一名训练有素的厨师和注册营养师。“我们所吃的食物在其中起着很大的作用。到了夏季,在日常饮食中摄入高水分的食物是很重要的。”
在夏天,你可以在购物车里放上很多美味的、富含水分的水果和蔬菜。更棒的是,它们还带有馅料纤维和植物营养素植物性化学物质可以保护你的身体免受有害自由基的伤害,这些自由基与心脏病和癌症等慢性疾病有关。
准备好整理你的夏季购物清单了吗?这里有10种最具保湿效果的食物,以及饮食专家建议你把它们加到你的盘子里。
传家宝番茄球迷,喜乐!这些巨大的蔬菜含有大约95%的水分,使它们成为水分的极佳来源。“它们还富含一种叫做番茄红素的抗氧化剂,有助于对抗自由基和减少身体的炎症注册营养师、该组织联合创始人塔玛·塞缪尔斯(Tamar Samuels)说Culina健康一家营养咨询服务机构。把它们切片做三明治或早餐三明治,将它们作为配菜加入单锅餐中,混合成节日的夏季沙拉和面食或者用一杯冷饮来庆祝它们的味道西班牙凉菜汤.
它95%都是水,这一点也不奇怪芹菜是最保湿的夏季蔬菜之一。“芹菜是完美的下午零食,因为它的水分能提供能量,”波士顿大学的注册营养师克莱尔•维加说的健康.你不会错的木头上的蚂蚁因为杏仁或花生酱中的健康脂肪可以帮助你填饱肚子(因为每根芹菜只有6.4卡路里,单独芹菜是不那么饱的!)你也可以用它来增加crunch鸡或金枪鱼沙拉.
黄瓜又轻又清爽,95%都是水,每杯只含有15卡路里。它们也是维生素K的良好来源,维生素K是凝血的关键,而类黄酮是另一种健康保护植物营养素,塞缪尔指出。将切好的黄瓜加入苏打水中,加入酸橙和冰块,做一个简易的鸡尾酒经典的地中海沙拉她建议将黄瓜、羊乳酪、橄榄和西红柿放在冰箱里保存一整个夏天。
在夏天,没有什么比新鲜烤或炒的西葫芦更好的了,而这种主食的含水量超过94%。还有一个好处:西葫芦富含抗氧化剂玉米黄质,Virga指出。将西葫芦磨碎,作为经典的户外配菜土耳其汉堡,肉丸甚至焙烤食品来提高营养含量,或者让它变得美味低碳水化合物的意大利面替代品.
另一个夏天最喜欢的,西瓜是一种提神的小吃的精华。维加说:“它92%是水,还含有维生素C、维生素A和镁,有助于保持你的血压正常,骨骼强壮,并降低某些慢性病的风险。”带一个冰箱,装满切好的西瓜,去公园或游泳池,把它混合在一起冰棒为了孩子们,试试吧阿瓜fresca加草莓,或者加西瓜羊乳酪沙拉包括新鲜的薄荷和黄瓜.
你可能会惊讶地发现草莓91%是水。“它们超级补水,富含维生素C,你知道这对你的免疫系统有好处,”他说妮可短他是纽约的一名注册营养师。更好吗?他们非常多才多艺。在水中加入草莓,麦片,酸奶冻糕,奶油冰沙,光沙拉和包装,的格兰尼塔甚至萨尔萨舞.
多汁的水果沙拉,哈密瓜90%是水。“这些明亮的橙色西瓜不仅美味,而且富含抗氧化剂,如维生素A,一种叫做类胡萝卜素的植物营养素和电解质比如钠、钙、镁和钾,”湿婆说。她建议,如果想做一道又辣又甜的独特菜肴,可以用芝麻菜、罗勒和哈密瓜做一份沙拉。
像其他柑橘类水果在美国,橘子是理想的随身携带零食。Siva说,它们含有大约87%的水分,富含纤维和维生素C,它们在胶原蛋白的生成中发挥作用,支持健康的免疫系统,保持皮肤年轻。在远足或足球比赛前,在你的包里扔一个或几个橘子,或者把它做得很漂亮甜菜和柑橘沙拉为了一顿值得在instagram上分享的早午餐
这种热带水果86%的成分是水分,而且富含维生素C和锰等抗氧化剂。它的菠萝蛋白酶含量也很高,菠萝蛋白酶是一种消化酶,有助于分解蛋白质分子,支持健康的免疫系统和消化系统,肖特说。菠萝本身就是一种很好的零食,把它混合在一起运动后奶昔或者作为甜蜜的一面新鲜的夏季沙拉.你也可以用它来使肉变嫩,为菜肴增添风味,比如慢炖阿斗波鸡或猪里脊配红薯.
葡萄含有81%的水分,也含有大量的抗氧化剂。特别是,红葡萄含有白藜芦醇,可以预防某些癌症和心脏病最近的研究说,短。把它们放在冰箱或冷冻室里保存一段时间健康的零食或者把它们混合到美味的水果沙拉中,或者用它们来为你的下一个熟食盘添加一些甜味。
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