如何制作最健康的夏季冰棒

凯特Chynoweth
通过凯特Chynoweth
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夏天带来了各种各样的好东西:温暖的天气!在游泳池边的乐趣!假期!

谁想把“减少碳水化合物和糖”添加到这个列表中?没有人

毕竟,炎热的7月和8月的下午是用来吃冰棒凉快的。然而,如果你正试图避免无热量——谁不是呢?-他们可能在你的禁入名单上。但是有没有一种方法既能满足你对冰糖的渴望,又不会让你摄入过多的糖呢?

以下是五种策略,让您在夏日享受清新的流行音乐:

如果你有一个搅拌机,很容易搅拌一杯冰沙,把它倒进模具,把它们放在冰箱里,几小时后就可以享用健康的冰棒了。

为了最大限度地提高蛋白质含量,使用希腊酸奶作为基础,它比普通酸奶具有更低的碳水化合物和糖含量以及更多的蛋白质。(这是因为制作希腊酸奶时,乳清(乳糖的主要来源)中的大部分都被去除了。)加上水果和其他添加剂,使口味流行起来,你最终会得到令人惊讶的奶油和令人满意的冰棒,你不会感到内疚。

不要吃乳制品,试试a无乳糖基不加糖的椰子奶或杏仁奶。每一种都有独特的风味,可以产生真正美味的结果。试着用一块光滑的杏仁黄油来增加波普的蛋白质含量;它还将增加丰富度和分量,提供一种替代通常大量添加的高糖成分的方法,如香蕉。

以丝豆腐为原料进行实验——例如,搭配全口味的草莓和椰奶,你甚至尝不到它的味道,少量的豆腐几乎不会添加任何碳水化合物或糖。

并不是所有的水果都含有相同的糖分和碳水化合物。一般来说,像香蕉、菠萝和芒果这样的热带水果含糖量最多——换个口味来控制吧。而是吃黑莓、草莓或蓝莓,这些都是碳水化合物含量最低的水果。如果你想尝试不同的口味,可以尝试含糖量相对较低的甜瓜或冷冻切片桃子,它们很容易添加到搅拌器中。尝试口味搭配:西瓜配新鲜薄荷或蜜瓜配黄瓜;如果是纤维状的,一个简单的筛子可以帮助你在冷冻前过滤混合物。

其他不加糖的添加剂包括新鲜生姜或将新鲜的莱姆或柠檬挤压到混合物中,这通常会使口味流行起来。

冰棒中含糖量高的最大原因之一是水果果汁如果你是在家里做的,避免使用OJ或使用飞溅物。相反,试试不加糖的液体——比如芙蓉茶叶. (如果你曾经啜饮过一杯仙境调味品红津茶,你就会熟悉木槿的红宝石色和酸味。)其他有趣的选择包括绿茶、柠檬茶、桃子茶或甜辣茶。

茶的美妙之处在于它能为你的混合物提供颜色和味道,但热量为零,如果你必须的话,只需少量的枫糖浆或蜂蜜就可以很容易地使其变甜。

冰棒的健康潜力是否意味着冰淇淋应该被禁止使用?不一定,你只是有可能让创意. 如果你在商店买零食。购物者可能会认为,在蘸巧克力的冰激凌条和简单的酸橙汽水之间,后者是迄今为止更健康的选择。然而,阅读营养信息总是一个好主意。虽然冰棒品牌在其包装盒上夸耀其零食是“维生素C的极好来源”,但不要把它们误认为是健康食品。例如,来自Outshone的76克长方形酸橙水果棒含有16克糖,而来自Haagen Dazz的81克巧克力香草冰淇淋棒含有20克糖。

所有这一切都是说,如果你有自制力,很少沉迷于冷冻食物,满足那些渴望。毕竟,夏天一年只有一次!

关于作者

凯特Chynoweth
凯特Chynoweth

凯特关于食物和生活方式的写作出现在赫芬顿邮报,幸福地生活,真正的简单的日落. 她还是《柠檬》、《伴娘指南》和其他书籍的作者。她住在加利福尼亚州的伯克利,在那里她喜欢低俗的流行文化和顶级酒。

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