当我还是个孩子的时候，我会很乐意用吸管杯喝Hidden Valley牧场调料，直到我在意大利的大学暑假才发现沙拉调料可以自制。想象一下，当一个又一个服务员不停地给我端来一瓶又一瓶的油和醋，而不是一份涂着奶油蛋黄酱和酸奶油的牧场沙拉时，我的文化震惊。

我适应了，在离开意大利的12年里，我没有买过一瓶调味品。只是自己做更有趣，而且它让我不用担心过期日期，不用担心我说不出名字的食材，不用担心把宝贵的冰箱空间弄得乱七八糟的瓶子。相反，我开始制作一系列的醋，通常包括香醋、红酒、苹果酒和米饭，足够制作各种自制的醋了。

为了帮助你抛弃瓶装沙拉酱，我们制作了这个简单易用的信息图表来激发你的灵感。用我们的烹饪公式作为开始，然后从那里得到创意!只要记住品尝，品尝，再品尝，直到你得到混合的味道，使你的沙拉生活!

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