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花生酱和果冻，火鸡和奶酪，烤牛肉和辣根 - 在三明治方面都有适合所有人的东西。但是，在杂货店中有数百种不同的包装面包可供选择，因此享受健康面包可能是一个挑战。这里有一些技巧，可以帮助您浏览面包过道，以帮助您选择更健康的商店购买的面包。
1.警惕面包标签上没有“ 100％”。您可能听说整个谷物提供的维生素，矿物质和重要营养素比精致的谷物更多。不幸的是，由于没有关于全谷物标签的法规，面包制造商可以在包装上放置健康的声音，这可能会误导消费者，很多时候将少量的全麦与常规的全能面粉混合在一起。
Don’t be deceived by bread packaging that claims to be:
- 全谷物，全麦或白麦- 当包裹不说100％时，它可能仅包含少量
- 100% natural– natural does not mean whole wheat or whole grain
- 7粒- 它可能有7种谷物，但也可能包含大量精制面粉
如果您不喜欢普通全麦，请寻找100％白色的全麦这是由不同类型的小麦制成的，它烘烤柔软，味道较温和，但仍然具有传统全麦的健康成分。
2。在营养标签上寻找10：1碳水化合物与纤维的比率。对于份量中的每10克碳水化合物，应至少有1克纤维。因此，如果在1片面包中有30克碳水化合物，则切片应至少包含3克纤维。
3。Choose breads with little or no added sugars。传统的自制面包不含糖，但已添加到许多包装面包中，以保留水分，添加柔软度和温和的甜味。如果您在不添加糖的情况下找到面包遇到困难，请记住，成分是按重量列出的。成分清单上列出了较远的糖，面包包含的越少。
When you look at the ingredient label, keep in mind sugar may be disguised as:
- 玉米甜味剂
- （高果糖）玉米糖浆
- (evaporated) cane juice
- 甘蔗汁糖浆
- brown rice syrup
- 大多数以-ose结尾的单词（葡萄糖，麦芽糖，蔗糖，果糖，葡萄糖…）
- honey
- 糖蜜
- 红糖
4.避免所有带有反脂肪的面包。全谷物含有健康的脂肪，但一些面包制造商仍在以部分氢化油的形式添加反式脂肪。反式脂肪与升高的LDL胆固醇（不良）和血清甘蓝水平升高有关，因此我们希望避免在所有食物中避免使用。如果您在成分列表中任何地方看到“部分氢化”一词，请放下面包并继续寻找。
通常，100％全谷物面包的平均切片将提供80-110卡路里，3-5克蛋白质和3-5克纤维每片。Take 2 and you’ll certainly have a solid foundation for a satisfying sandwich!
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