在您的桌子上获取更多甜菜以获得健康和风味

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在您的桌子上获取更多甜菜以获得健康和风味

甜菜沙拉在全国范围内接管了餐厅菜单,这是有充分理由的:它们既甜又泥土,烤好又嫩,可以腌制或烤以获得更多质地。最重要的是,甜菜是营养大型。它们是叶酸的绝佳来源,富含纤维,钾和维生素C,也是铁的良好来源。他们的颜料称为Betalains,也已被证明具有强大的抗氧化剂和抗炎特性。

生的,,,,煮沸,蒸甜菜通常比罐头,但是说实话 - 准备新鲜的甜菜可能会令人生畏,即使只是因为它往往凌乱。

使用一次性手套可以使您的双手清洁,在使用红色或粉红色的甜菜后(在指甲下进行清洁,这是真正的疼痛)。用箔纸衬里也有帮助。只需考虑保护煮熟的甜菜表面,尤其是一旦剥皮,就会触摸。

其次,知道甜菜煮熟后,他们的皮肤很容易滑落。因此,考虑清洁它们,烹饪它们,然后将其剥离以减少工作。

仍然不相信吗?幸运的是,预先煮的甜菜很容易获得。罐装和刺耳的甜菜通常含有添加的糖,盐和防腐剂。取而代之的是在农产品部分冷藏过道中寻找“蒸和剥皮”甜菜。它们是一个更健康,更无聊的选择,因为它们被吸尘填充,只包含一种成分:甜菜!

用煮甜菜怎么办

一旦您手头煮甜菜,就有一千件事与它们有关。一些想法让您开始:

  • 淋上香醋和几块新鲜的山羊奶酪或羊奶酪,以制成超级简单的沙拉。
  • 烤甜菜和煮像棕色的肉。在“法兰绒哈希”上放上炸或荷包蛋的美味早餐。
  • 切成薄片,切碎或炉子以及一点洋葱,在一些鸡汤中加热,您拥有世界上最简单的甜菜汤(又名Borscht)。一堆莳萝和一勺酸奶是一个很好的补充。
  • 将切碎的甜菜加入扔掉的绿色沙拉中。
  • 在汉堡而不是番茄上加一两片甜菜 - 这是他们在澳大利亚滚动的方式(通常使用腌甜菜,但关键是明亮的甜味)。
  • 利用甜菜的染色能力来通过擦拭甜菜,搅拌一些酸奶,加入一丝碎大蒜,然后加盐和胡椒粉调味。是沙拉吗?是蘸酱吗?您如何使用这种令人震惊的粉红色,美味的混合物完全取决于您。
  • 用它们来披萨。

但是,您使用它们,知道您正在为桌子添加营养,风味和美丽的颜色。这就是健康吃的东西。

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