无论您是普通的厨师，园丁还是喜欢做美味饭菜的有抱负的厨师，您都知道草药每年的这个时候都会像杂草一样长出。它们无处不在 - 在农贸市场，杂货店和后院的那个小补丁中。不要让他们疯狂或浪费。
这是四种快速和令人愉悦的方法，可以将这些新鲜的朋友放在您的日常餐点中，以使它们更令人难忘，最重要的是，更美味！
1.做大沙拉
当天气升温时，我们对烹饪的兴趣会减少。那时，大沙拉成为一个简单的晚餐选择。添加新鲜的草药是使饭菜令人难忘的肯定方式。思考超越romaine，菠菜和芝麻菜，然后开始添加香菜，香菜，切尔维尔，龙龙，薄荷或莳萝等嫩嫩草药。只需冲洗草药，将它们拍干，然后从茎上拉出叶子，然后将它们全部加入任何沙拉。在调味料上轻松 - 轻醋使草药的味道和新鲜香气发光。想加大沙拉吗？尝试添加煮熟的谷物，肉甚至炸鸡蛋并做饭。
2.顶上披萨（或您的下一个烤面包）
无论您是从头开始制作披萨，还是在烤箱中弹出冷冻的披萨，添加莳萝，欧芹，牛至或罗勒等新鲜草药使您的馅饼发光。先煮比萨饼，然后加入草药（否则它们会枯萎）。如果您不久就不会制作披萨，请尝试将新鲜的草药撒在下一片鳄梨吐司上，以散发出风味和颜色。
3.将‘em放在沙拉调味料中
新鲜草药是尝试沙拉敷料和醋汁的完美借口。他们的新鲜口味通过舍入脂肪和酸味，将简单的油和醋混合物提升到一个新的水平。带有新鲜草药的香醋在冰箱中持续数周，这也使其成为伸展食材的明智方法。如果您喜欢乳脂状的东西，切碎的草药也可以增强由奶油或新鲜奶酪制成的锋利敷料。刺激性的草药（如莳萝或细香葱）是最喜欢的。确保将草药切碎，以便将其融合到您的混合物中，并确保均匀分布。
4.鞭打
拥有额外的罗勒是制作香蒜酱的一个很好的理由，这已经不是什么秘密了。但是额外的香菜，香菜和薄荷也是很多原因。如果您不喜欢香蒜酱，请改为创建传播或Herby自制鹰嘴豆泥。将新鲜草药扔进食品加工机中，并用您手头的其他成分（想想：坚固的蔬菜，例如羽衣甘蓝，菠菜或芝麻菜，鳄梨，坚果，鹰嘴豆，鹰嘴豆，奶酪和油），并给它旋转。玩自己的食谱，旨在使某种奶油和美味的东西在饼干或三明治上撒上，以将蔬菜浸入或添加到一锅中，以备多种风味。
大胆。您的草药应得的！
