终于到了享受天气并拿出烤架的时候了——我们可以一边享受天气一边拿出烤架。这道多汁的烤孜然调味牛排配上新鲜的鳄梨莎莎酱。可作为主菜或与玉米饼一起享用简单而美味的一餐。
牛腩牛排配牛油果沙司
成分
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙盐,分开
- 1块(16盎司)瘦牛腩牛排(3/4到1英寸厚)
- 两个大的李子番茄,去籽并切碎
- 1个大鳄梨,切碎
- 1杯切碎的英国黄瓜(大约1/2根黄瓜)
- 1个小jalapeño,去籽切碎
- 1/4杯切碎的新鲜香菜
- 2汤匙新鲜的酸橙汁
方向
将孜然和1/4茶匙盐均匀地撒在牛排的每一面。静置10到15分钟或盖上盖子冷藏几个小时。
将烤架或烤盘预热至中高火。
在烤架上喷洒烹饪喷雾。将牛排每一面烤4 - 5分钟,烤至半熟或熟透。静置5分钟后切片。
牛排休息的时候,把西红柿,鳄梨,黄瓜,jalapeño,香菜,酸橙汁和剩下的1/4茶匙盐放在一个中等大小的碗里。将牛排切成薄片,撒上莎莎酱。
营养信息
服务:4|份量:4盎司牛排和3/4杯莎莎酱(总莎莎酱为3杯)
每份:热量:232;总脂肪:12 g;饱和脂肪:3 g;不饱和脂肪:6克;胆固醇:64毫克;钠:340毫克;碳水化合物:7 g;膳食纤维:4 g;糖:3 g;蛋白质:27克
营养的好处:钾:395毫克;铁:4%;维生素A: 14%;维生素C: 31%;钙:3%