每年的这个时候,凉爽的气温和对快速、营养的膳食的普遍需求让我们渴望舒适、温暖的早餐。在强调“快速”这个词之后,是时候依靠即时壶.
这是一种时髦且非常方便的厨房小工具,如果你还没有的话,你会想把它放在你的口袋里。我们不能高度推荐一个.这台小小的台面机器可以蒸、炒、慢煮和加压(有些模型甚至可以烤蛋糕和做酸奶!)食物,很快就能做出美味的饭菜。
今天,我们要用它来做一个最简单的用途:燕麦片。这台小机器让丰盛的全谷物早餐变得轻而易举,因为它可以在8分钟内煮好燕麦,再加上5分钟的自然释放时间,在你准备上班的时候。(阅读:不要搅拌,不要燃烧,也不要站在炉子旁!)
步骤很简单。将液体和燕麦混合,密封,然后烹饪。早上你可以按自己的喜好拼盘。无论你是想直接享用燕麦片,还是想把燕麦片分成几罐储存一周,这都是一种方便的策略——只要重新加热,准备好了就可以享用了。
关于用快煲代替炉子做饭的几点注意事项:首先,如果你选择使用高脂肪牛奶(牛奶或椰奶),那么牛奶中的脂肪可能会分离。还需要注意的是,用快煲煮燕麦所需的液体比用炉子煮燕麦少,因为在煮燕麦的过程中不会蒸发。在灶台上,谷物煮熟时,一些液体会蒸发。在快煲电压力锅里,液体只是被吸收了。避免添加太多的燕麦汤。
速溶燕麦的4个简单步骤
步骤1:将金属三脚架放在高压锅的内锅里,倒入一杯冷水。
步骤2:在一个热安全的碗里(耐热玻璃量杯或碗很好),把燕麦和液体混合在一起,加一点盐,撒上任何营养增强的种子,比如奇亚籽,亚麻,大麻,甚至可可粒。撒什么种子完全由你决定,水和牛奶的比例也由你决定(牛奶适合奶油状的燕麦,但杏仁、椰子或任何其他替代牛奶也很不错)。
步骤3:盖上快煲的盖子,把阀门调到“密封”,把高压锅调到高火煮8分钟。(在开始烹饪之前,机器需要几分钟达到压力,所以要把这一点计入你的总烹饪时间。)
步骤4:让你的燕麦片在快煲中放置5分钟,然后快速释放剩余的压力。
步骤5:用你自己的方式打扮它
下面是一些你最喜欢的定制燕麦的方法:
- 1汤匙杏仁黄油+ 1/2根香蕉+ 1汤匙芝麻
- 4个新鲜的切片无花果+ 2茶匙枫糖浆+ 1汤匙烤杏仁
- 1/2新鲜桃子,切片+ 1汤匙椰子酸奶+ 1茶匙蜂花粉和可可粒
即时壶燕麦
成分
- 2杯(180克)老式燕麦
- 2杯(500毫升)水,分开
- 2杯(475毫升)牛奶(牛奶,杏仁,大麻,椰子和大豆都可以。)
- 奇亚籽,亚麻籽和大麻籽各一汤匙
- 半茶匙细粒海盐
- 1汤匙枫糖浆(可选)
方向
在一个4杯的耐热碗中,将燕麦、1杯水、牛奶、盐、枫糖浆和种子混合在一起。
将碗放在蒸架上,盖上快煲的盖子。将阀门设置为“密封”,在高压下设置时间为8分钟。
烹饪完成后,让快煲自然释放5分钟,然后使用木勺小心释放任何额外的蒸汽,打开阀门排气。
小心地把碗从高压锅里拿出来,然后把燕麦片和想要的浇头一起端上来,或者放凉后放在冰箱里,需要时再加热。
份量:4 |份量:1杯
营养(每份):热量:204;脂肪:4 g;饱和脂肪:1 g;不饱和脂肪:1 g;胆固醇:3毫克;钠:345克;碳水化合物:34 g;膳食纤维:4 g;糖:6克;蛋白质:10克