专家辩论:你应该关注净碳水化合物吗?

通过劳伦Krouse
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专家辩论:你应该关注净碳水化合物吗?

如果你想1manbext 吃的更健康,你可能很清楚记录食物的好处.而设定卡的目标平衡的营养素都是久经考验的工具,但有一个指标却有点争议。

输入净碳水化合物,又名“影响性碳水化合物”或“活性碳水化合物”,属于碳水化合物在食品包装上的营销越来越多。一种食品商人的发明,净碳水化合物和低碳水化合物酮饮食随着越来越多的人开始计数(和避免)的碳水化合物,希望减肥。

净碳水化合物的计算方法是将食物中碳水化合物的总量减去膳食纤维糖醇(低热量的甜味剂,如赤藓糖醇和木糖醇),理论上,它们不会被身体消化。因为你没有把这些碳水化合物作为能量来吸收,所以它们“不算数”。例如,含有15克碳水化合物、9克膳食纤维和2克赤藓糖醇的蛋白质棒总共含有4种净碳水化合物。

虽然一些营养专家认为净碳水化合物会分散注意力或误导人,但也有人认为它们值得考虑。在这里,专家们就是否值得你花时间计算净碳水化合物给出了自己的观点:

碳水化合物是否值得追踪?

计算净碳水化合物很简单,当你想减肥时,它可以让生活更容易。为了达到你的碳水化合物总量目标(注册营养师可以帮你算出来),你所要做的就是从碳水化合物总量中减去纤维和糖醇,然后继续你的一天。

净碳水化合物是棘手的,因为每个人都是不同的,没有特定的方法适合每个人。重要的是要记住,碳水化合物不是敌人,当涉及到整体营养时,仅仅计算净碳水化合物并不能说明全部。例如,低净碳水化合物高脂肪食物和低净碳水化合物高纤维食物之间有很大区别。

关注纯碳水化合物对健康饮食和减肥来说是一种不必要的方法,而且会带来更多的困惑而不是益处。万博彩票下载安卓狗万体育买球专注于净碳水化合物也可能导致过度摄入碳水化合物和高度加工食品。仅仅因为某些东西标有“低净碳水化合物”,并不意味着你可以不考虑份量或卡路里计数就吃它。学会从整体的角度看待营养,吃多种多样的食物,而不是只遵循一个规则,这要重要得多。

关注净碳水化合物有什么好处?

如果你在减肥或者锻炼肌肉,考虑净碳水化合物可能会有帮助,因为你的身体并没有吸收某些碳水化合物作为能量(也就是卡路里)。特别是,糖尿病患者能从关注净碳水化合物中获益;而纤维中的碳水化合物则不然影响血糖因为它们不会被身体吸收。如果糖尿病患者服用基于碳水化合物总量而不考虑纤维的胰岛素,他们最终患低血糖的几率可能会更高。

如果你需要关注你的血糖或坚持生酮饮食,你可能会从考虑净碳水化合物中受益。如果你患有难以控制的糖尿病或某种需要这种饮食的神经系统疾病,比如癫痫,可能就会出现这种情况。然而,无论哪种情况,医生都应该监测任何严重的碳水化合物限制。

了解净碳水化合物的唯一真正的营养影响是它可以帮助你选择富含纤维的食物,这可能有帮助改善消化系统健康降低患心血管疾病的风险然而,仅仅因为一种食物含有更多的纤维并不能保证它的整体营养密度更高。例如,泻药主要由纤维制成,但我们不认为它们是一种营养补充剂。

关注净碳水化合物有什么缺点呢?

在某些情况下,在计算净碳水化合物时不考虑纤维的类型可能会在控制血糖时产生误导。例如,低聚异麦芽糖(imo)是一种实验室制造的纤维,通常存在于蛋白质棒中,它被身体吸收的速度几乎和糖一样快,会影响你的血糖水平。然而,对于水果,蔬菜,谷物和大部分的天然食品,净碳水化合物通常是有利的。

净碳水化合物计算并不总是100%准确。虽然有些纤维(比如不溶性麦麸)是完全不能消化的,也不提供任何卡路里,但有些可溶性纤维(比如加工食品中常见的树胶和果胶)是部分可消化的,这意味着它们确实会给你的饮食增加一些卡路里。

当你把重点放在净碳水化合物上时,你忽略了一个事实蛋白质脂肪食物的成分也会影响食物被吸收的速度。拥有蛋白质、脂肪和碳水化合物的均衡膳食,可以让你的身体慢慢地吸收营养,并拥有更持久的能量,而不是能量迅速爆发后突然崩溃。此外,为了减肥或保持体重而追踪另一件事会让你感到压力。

底线

虽然专家们对关注净碳水化合物是否值得存在分歧,但他们在一件事上是一致的:无论你的目标是什么,关键是吃多种有营养的食物以及令人满意的天然食物。与其只看“低净碳水化合物”标签的表面价值,不如先看看一种食物实际含有多少纤维(以及,如果有必要,是什么类型),然后再认为它是健康的或适合你特定的饮食需求。

如果你想减肥或保持现在的体重,哈里斯-平卡斯建议两者兼得高纤维的碳水化合物的净含量也低。她建议,每天至少吃25-35克纤维来填饱肚子,帮助减少饥饿感,而不是比赛看你能吃多少碳水化合物。让你的盘子里装满营养丰富的食物全谷物非淀粉蔬菜比如西兰花和羽衣甘蓝,豆子高纤维水果,如浆果可以帮助你达到纤维和净碳水化合物的目标。

最后,记住:“为了减肥,你需要创造一个轻微的卡路里赤字,你燃烧的卡路里比你吃的多,不管你的碳水化合物净计数,”Herrenbruck说。

坚持你的低碳水化合物目标跟踪总净碳水化合物在MyFitnessPal应用程序中的每一种食物、每一顿饭和每一天。

关于作者

劳伦Krouse

Lauren Krouse是一名自由撰稿人,主要报道健康、家庭暴力和自我宣传。她的作品出现在女性健康,男性健康,预防,自我,赫芬顿邮报,和其他地方。当她不写作的时候,你可以发现她在尝试冥想,举重,或者和她的搭档和黑色拉布拉多在树林里散步。

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