简单俗气的无肋乳蛋饼

原料

• 1汤匙食用油
• 1/2中洋葱，切成丁
• 1/2中铃辣椒，切碎
• 1medium tomato, diced
• 2杯（480毫升）婴儿菠菜
• 10个大鸡蛋，被打败
• 1/3杯（80毫升）2％牛奶（或选择的牛奶）
• 1/3杯（80毫升）通用面粉
• 1/2茶匙（2.5毫升）盐
• 1/8茶匙（.625毫升）黑胡椒粉
• 3盎司（约1杯或240毫升）切达切达干酪

方向

将烤箱预热至350摄氏度。使用食用油给不粘松饼锅润滑并放在一旁。

烤箱正在预热时，请用中火加热大型不粘锅中的油。炒洋葱5分钟，直到变软；加入甜椒，番茄和盐，再加入3至4分钟。如果使用香肠，请与贝尔辣椒和西红柿一起添加5至7分钟。

加入菠菜并煮至枯萎，再增加1分钟。搁置。

在一个大碗中，将鸡蛋，牛奶，面粉，奶酪，盐和胡椒粉搅拌直至充分混合。

将蔬菜（和香肠）混合物分成12个松饼井。将鸡蛋混合物倒在顶部，然后烘烤25至30分钟，直到牢固。

营养信息

服务：6|服务尺寸：2个蛋饼

每份服务：卡路里：237;总脂肪：15克；饱和脂肪：6G;单不饱和脂肪：2G;胆固醇：367mg;钠：413mg;碳水化合物：8g;饮食纤维：1g;糖：1G；蛋白质：15克

营养奖金：钾：222mg;铁：12％；维生素A：30％；维生素C：22％；钙：16％

Energizing Tips (optional)

• 在烘烤之前（请参阅上面的说明）加入6盎司的鸡肉香肠，以增加卡路里，脂肪，蛋白质和风味。（每份：卡路里：292;总脂肪：18G；碳水化合物：9g;饮食纤维：1g;糖：1G；蛋白质：21G）
• Serve with 1 cup of baby greens for more vitamins and minerals.（每份：卡路里：287;总脂肪：15g;碳水化合物：9g;饮食纤维：2g;糖：1g;蛋白质：15G）
• 服务于quiches with 1 whole wheat English muffin for more calories, carbs and fiber. This makes a quick on-the-go breakfast.（每份：卡路里：371;总脂肪：16g;碳水化合物：35g;饮食纤维：5g;糖：6G;蛋白质：21G）