不关注份量是增加不受欢迎的体重的必经之路。即使我们思考我们对我们的饮食量保持准确，我们倾向于低估了份量根据研究，特别是对于饮料和“中等能量密度”的食物，例如花生酱吐司和蓝莓松饼。
但是，称重和测量食物都是控制份量的有效方法 - 对于那些新手食品伐木或估计很难估算的人来说，这可能是有用的技术。但是一种方法比另一种方法好吗？让我们仔细研究两者之间的差异与每个人的利弊之间的差异。
为什么称重？
称重食物肯定比简单地进行体积测量更准确，因为您可以在测量杯或汤匙中适合的食物量差异很大。对于更热量的固体食物，例如坚果，蛋白质，淀粉蔬菜和某些水果，尤其如此。例如，一杯立方体的鳄梨具有240卡路里的热量。但是，我们在谈论多个立方体？如果您将其切成薄片，那杯子里的卡路里很大。
如果您仅偶尔吃它，这可能并不重要，但是每天早晨在冰沙中加一杯鳄梨切成丁，随着时间的推移，这些卡路里加起来。红糖是另一个很好的例子。一杯松散的红糖含有551卡路里。不过，将其紧紧打包，同一杯子的热量高达836卡路里，足以阻碍减肥目标。
阅读更多>11个最常见的减肥失误者营养师见
为什么要测量？
称重很棒，因为数字 - 至少在食物尺度上 - 不要撒谎，但是衡量器皿无疑可以更快，更方便。Of course, some foods can be measured with accurately, particularly calorie-dense liquids like juice, milk, cooking oils and peanut butter since they always fill whatever measuring utensil you’re using and can’t be chopped too small, broken into pieces or tamped down.
You don’t need to weigh everything you put in your mouth, but if you’re new to portioning and tracking your food, it’s a good idea to weigh the more calorie-dense items at least until you become proficient at approximating amounts by volume.
当然，如果您想检查份量，那么任何测量值总比没有测量要好，或者直接从包中进食。如果您有食物秤，那就太好了。如果没有，量杯和汤匙 - 甚至你的手- 可以有效地帮助您控制份量并准确跟踪食物。实际上，当您没有可信赖的食物秤和测量杯时，完成这三个组合可以帮助您更准确地估计份量。
