这种素食辣椒需要丰富的冬南瓜和黑豆，这意味着它富含纤维。一份能提供你一天所需纤维量的一半以上，并含有15克植物性蛋白质。
冬南瓜黑豆辣椒
成分
- 2杯(300克)冬南瓜切块
- 2罐15盎司(425克)的黑豆，沥干水份
- 1个红洋葱，切丁
- 一罐15盎司(425克)的西红柿切块
- 一罐15盎司(425克)的番茄碎
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙孜然粉
- 2汤匙烟熏辣椒粉
方向
将所有材料放入一个大汤锅中，慢炖30-40分钟，直到冬南瓜变软，味道融合。
食用份量:1/4食谱
每份:热量:281;总脂肪:0 g;饱和脂肪:0 g;不饱和脂肪:0 g;胆固醇:0毫克;钠:251毫克;碳水化合物:56克;膳食纤维:20克;糖:3 g;蛋白质:15克
